honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

お菓子、パンレッスンの詳細はサイドバー「Lesson」にてご確認ください。

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こんなものばかり作ってるおやつタイムこの頃は桃やメロン、スイカなど果物がお手頃価格なので嬉しい限り昔流行ったナタデココ実は今でも大好きで常備してありますヨーグルトコーナーに100円くらいで売っているのでおやつにもオススメですナタデココと炭酸を入れたグラスにバ ... 続きを読む
こんなものばかり作ってるおやつタイム

この頃は桃やメロン、スイカなど果物がお手頃価格なので嬉しい限り

昔流行ったナタデココ
実は今でも大好きで
常備してあります
ヨーグルトコーナーに100円くらいで売っているので
おやつにもオススメです

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ナタデココと炭酸を入れたグラスに
バニラアイス
メロン
ブルーベリーを乗せただけ

遊びに来た友人と
「ソーダに絡んだアイスクリームのシャリシャリがたまらなく美味しいよね!」
と盛り上がりながら〜

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うふふ
夏の密かなお楽しみです

今日から
夏休み子どもレッスン始まります

はじめましての子も
いつもありがとうの子も
楽しんでくれたら嬉しいです



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暑さで冷たいものばかり食べていると胃が疲れちゃうので胃に優しい食べ物って何?と調べたらトロトロネバネバ系のものたくさん出てきました実はそれらが苦手・・長芋は焼くとサクサクになって美味しいのでならば長芋を食べましょうとお好み焼きにしたのですが粉を入れなくて ... 続きを読む
暑さで冷たいものばかり食べていると
胃が疲れちゃうので

胃に優しい食べ物って何?と調べたら
トロトロネバネバ系のものたくさん出てきました

実はそれらが苦手・・
長芋は焼くとサクサクになって美味しいので
ならば
長芋を食べましょうと

お好み焼きにしたのですが
粉を入れなくてもできると聞いたので
作ってみました!

「 長芋とキャベツのお好み焼き風 」

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(材料) 4枚分

長芋・・・1/3本
キャベツ・・・4枚
ひき肉・・・100g
桜えび・・大さじ2
醤油・・小さじ1

・仕上げ
鰹節
青のり
マヨネーズ
ソース
各適量


(作り方)
①長芋はすりおろし、キャベツは千切りにする
②材料を全て混ぜ合わせ、熱したフライパンに油をしき、中火で4分くらいずつ表裏焼く
③仕上げに鰹節などをかけて出来上がり

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じっくり焼きたかったら蓋をして弱火で10分くらい焼いても美味しいです


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外はカリッと中はフワトロです

キャベツが入っているから
トロトロ感が行き過ぎず私にもぴったり笑

簡単なので夏休みのお昼ご飯にもオススメです!


夏野菜をおいしく食べるおだしレシピ






















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昨日のtamani ご来場頂きありがとうございました!すっごく暑い1日でしたがたくさんの方にいらして頂きとても嬉しいです地域の方々との交流を始めここからの繋がりも増えてまた新しい出会いに繋がり細々ですが続けてきてよかったなぁと思います我が家じゃ無いみたい笑次回は ... 続きを読む
昨日のtamani ご来場頂きありがとうございました!
すっごく暑い1日でしたが

たくさんの方にいらして頂きとても嬉しいです

地域の方々との交流を始め
ここからの繋がりも増えて
また新しい出会いに繋がり

細々ですが続けてきてよかったなぁと思います



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我が家じゃ無いみたい笑
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次回は冬にお会いしましょう♡



そしてお知らせです

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告知解禁!
夏休み親子企画

親子でピザ作りしませんか?
お一人1枚大きなピザを作ります
デザートもありますよ〜

詳しくはあくろすのHP
もしくは調布市の市報をご覧ください

※ただ今、満席になっているようです





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バタバタと日が過ぎてあっという間の明日がtamani準備に追われながら逃避行しちゃったりの繰り返し部屋の中にいてもオーブンかけるとじんわり汗が・・ホットヨガ行ってる分他の人よりは暑さに強くなっているようで汗は出ますが今のところは元気です笑明日ははちみつレモネー ... 続きを読む
バタバタと日が過ぎて
あっという間の明日がtamani
準備に追われながら
逃避行しちゃったりの繰り返し
部屋の中にいてもオーブンかけるとじんわり汗が・・

ホットヨガ行ってる分他の人よりは暑さに強くなっているようで
汗は出ますが今のところは元気です笑

明日は

はちみつレモネードを炭酸で割ったスペシャルドリンクも販売予定
暑さをしのぎにいらしてください
なるべく早めに焼き上げて
オーブンも終了させたい→気持ち・・

そして私は
パンとお菓子

まだラインナップはお楽しみですが
生はちみつ酵母の食パンをお出しできたらと思います
深大はちみつはここ調布深大寺付近の花の蜜を集めたみつばちのはちみつ

こちらから酵母を起こした
honeydrop 
でしか作れないスペシャルなパンなのです

是非ともこの機会に食べてください
と言ってももちろん大量生産できないので
欲しい方はお早めに〜♡

そして他にも
いつものメンバーが皆さんをお待ちしてます!!
詳しい事はこちら


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新鮮なフルーツが手に入ると作りたくなるのがパフェ下からクッキー水切りヨーグルト桃チーズムースアメリカンチェリー煮バニラアイスクリーム桃ホイップクリームアーモンドプラリネ長女へのご褒美パフェ上機嫌で秒殺でした笑長女の高校、随分早い終業式でしかも早々に帰って ... 続きを読む
新鮮なフルーツが手に入ると作りたくなるのが
パフェ

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下から
クッキー
水切りヨーグルト
チーズムース
アメリカンチェリー煮
バニラアイスクリーム
ホイップクリーム
アーモンドプラリネ


長女へのご褒美パフェ

上機嫌で秒殺でした笑



長女の高校、随分早い終業式で
しかも早々に帰って来て
私の友人が自宅に来ているのに
その前で成績表を渡されて笑

こんな事は初めてです

大抵は、終業式の成績表は無かったことになっている笑

そして夜には再び成績表とにらめっこし
後どの教科をどの位頑張ればいいのか
珍しく私の意見を聞いてきてる・・

それはきっと、本人にとって無理のない学校に進学したので
成績表の中に今まで見た事なかった世界が見えて
もしかしたら、努力したら望めるものが手にとる事が出来るんじゃないかと
学習面で初めて感じたのかもしれません


高校受験
最後まで迷って、親子で喧嘩して、泣いて怒って
でもやっぱりこちらの選択でよかった

今思えました〜
無理しないほうがいいよと友人のアドバイス
聞いて良かった

もちろん切磋琢磨して伸びる子もいるし
悔しいと思いながら次へ進める子もいます

我が子でも未だに掴めない事もたくさんあるから
いつまでもこうして悩むわけで

次はどんな荒波が来るんだろうとハラハラさせられっぱなしの中で
たまにくる私へのご褒美でもあるな〜
パフェを食べながら思うのでした


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こんなに暑いと食欲も落ちてくる〜と、言いたいところですが結局はエアコンの中にいると食欲は落ちず体力も落ちず気力だけがじわじわと落ちているのでは笑実は夏の方が代謝も落ちるし太りやすいよねーという事で無駄に炎天下を歩いてみたり笑そして食べるものも少しは→少し ... 続きを読む
こんなに暑いと食欲も落ちてくる〜
と、言いたいところですが
結局はエアコンの中にいると
食欲は落ちず
体力も落ちず
気力だけがじわじわと落ちているのでは笑

実は夏の方が代謝も落ちるし太りやすいよねー
という事で

無駄に炎天下を歩いてみたり笑

そして食べるものも少しは→少しかい!
気をつけましょうと

たんぱく質もりもり
炭水化物少なく

元気サラダ作ってみましたよ〜

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元気サラダ(1人分)

レタス・・2枚
ミニトマト・・3個
ゆで卵・・1/2個
茹で鶏むね肉・・1/4枚
大豆ドライパック・・1/2袋
モッツァレラチーズ・・1/4個
胡椒・・少々
レモンドレッシング・・適量


※茹で鶏むね肉
むね肉を開いて塩小さじ1砂糖小さじ1を揉み込み、常温に戻す
保存袋に入れてきっちりと密封したら
たっぷり水を入れた鍋に保存袋ごと入れて火をかける
沸騰したら10分くらいそのまま中火から弱火の間で火をかけ続け、火を止めたらお湯が冷めるまで置いておく

むね肉はこの方法で作ることが多いです
作り方は色々あるので参考までに

私は保存袋ごと茹でちゃうので
耐熱性がある袋を使います




※大豆は食の科学舎のドライパックを使用
そこらへんの蒸し大豆や茹で大豆とは甘みが全然違います、こればかりは真似できない笑

※レモンドレッシング
レモン汁・・小さじ1
オリーブオイル・・大さじ1
塩・・ひとつまみ
はちみつ・・小さじ1/2

全部合わせてよく混ぜる

〈作り方〉
①レタスはちぎる
ミニトマトは4等分に切る
モッツァレラ、ゆで卵、鶏むね肉は一口大に切る
②①をお皿に盛ったら
胡椒、レモンドレッシングをかけ出来上がり


ちぎって切って混ぜて出来上がりなのですが
これくらい簡単なのが夏は嬉しい♡








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今年の夏もたくさんのラボっ子がアメリカ・カナダニュージーランドなどにホームステイに行きます長女も中2の時にケンタッキーへ行きました本当は次女が行く番なのですが今年はやめました理由は色々あるのですが何も全部姉妹同じでなくてもいい娘の所属するパーティからは4人 ... 続きを読む
今年の夏もたくさんのラボっ子がアメリカ・カナダ
ニュージーランドなどにホームステイに行きます

長女も中2の時にケンタッキーへ行きました

本当は次女が行く番なのですが
今年はやめました

理由は色々あるのですが
何も全部姉妹同じでなくてもいい

娘の所属するパーティからは4人の女の子が旅立ちます

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今回の中高大生の発表は
「注文の多い料理店」
劇にするのは難しいなと思います

ながーいセリフと単調なお話

しかしそこは
どんなテーマも頑張って取り組むのが高学年
長いセリフ(英語と日本語)に苦戦しながらもみんな頑張っていました

いつかこんな立派な青年になるのかしら〜
と小さい子を持つ親たちから憧れられる
そんな存在なのが高学年
私もずっとそんな視線でラボっこ達を見ていました

いや〜娘たちはまだまだだな
これから数年でそうなれるとも想像つかないし・・

大学卒業までラボ活動をやると言い張っていますが
気づけばもう後数年で卒業
早いものです→幼稚園前から次女は通ってる笑


最後はポットラックパーティ

娘はグリーンティーをアガーで固めたプリン
を自分で作りましたが

レシピはもちろん私です笑

それにしても随分大所帯になりました
2、3歳の子から22歳(大学4年)まで
50人は軽く超えているらしい
こんなコミュニティ
他に中々ないですね

ありがたい環境で学ばせてもらっています!

久々の発表会
楽しかったです〜


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今日も暑い1日になりそうです夫は地元の屋外プールが開園したので3連休毎日行くのですが水がお湯みたいになってると言ってました〜今日は、マッシュルームのサラダ大きなブラウンマッシュルームを見つけたのでそのままスライスしてレモンドレッシングでいただきました炒めて ... 続きを読む
今日も暑い1日になりそうです

夫は地元の屋外プールが開園したので3連休毎日行くのですが
水がお湯みたいになってると言ってました〜

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今日は、マッシュルームのサラダ
大きなブラウンマッシュルームを見つけたので
そのままスライスして
レモンドレッシングでいただきました

炒めて食べるのも美味しいですが
暑い日はあまり加熱調理したくない

パルシステムのウインナー
実はレンチンだったりします笑

ほかにゆで卵と
トマトやレタス

パンは生はちみつ酵母のパン
トーストすると香りが立ちます

いよいよ今週末7月20日に
tamaniを開きますが
限定ではちみつ酵母パン販売します

生はちみつがもうあまりないので
数できないのですが
よかったら買いに来てくださいね♡→宣伝!


さて
私の三連休
お仕事を挟みつつも
この暑さでお出かけする気が全くせず〜

図書館で思いつくまま借りた本のセレクトが
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なんの脈絡も無い笑
アイムファンは
グレーテルのかまどに出て来た「しろくま」
の話を読んで見たくて
浅田次郎さんのエッセイちょいちょい笑わせてくれて面白いです

その奥も浅田さんのエッセイ

見城さんは
キッズラインの社長さんがお食事会したというツイートを見て
そういえば昔よく読んだ山田詠美さんや林真理子さんの本に登場してた人だなあと読んで見たくなり
尾崎豊さんのくだりとかあって
冒頭からはいりこんじゃってます笑

アドラー心理学は前からちょっと興味あり
これは読みやすそうだぞと

アイヌ民族の本は
BSで北海道のディープな旅を観ていた時に
やっぱりアイヌ民族を知らないと北海道は語れないのねとこちらも読みやすそうだったので



最近活字に触れてなかったなぁと読み進めると思います

あっという間の連休最終日ですが
大人しく活字三昧しようかな笑




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こんな暑い日には
飲み物が欠かせませんが

たまにはこんな一手間かけて

ティーソーダはいかがでしょう〜
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さっぱりティーソーダ

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ティーバッグ(ムレスナティーの夏ラムネ)
氷いっぱい
炭酸水
モナンシロップ(モヒートノンアルコール)

ティーバッグは規定の作り方半量のお湯で作ります

ムレスナティーの夏ラムネ
本当にラムネに香りがして驚いちゃいますが香料不使用なのがすごい!



氷いっぱいのグラスに2センチくらい注いで
シロップを入れて混ぜます

今回のモナンシロップは
ミントが入っているのでさわやか〜

カルディなどに売っています
なければ普通のシロップでOK

そこに炭酸水を注ぎ軽く混ぜ出来上がり!

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ちょっと炭酸が見えないのが残念笑




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紅茶好きを連れて久々に国立へ車で通過することは多いのですが→IKEAへ行くのだー今回の目的はムレスナティーを飲みまくる!目指すはクニタチティーハウスムレスナティーは色んなフレーバーがあるにもかかわらず香料を使用せず天然の香りが楽しめるのですいつも混んでいると ... 続きを読む
紅茶好きを連れて
久々に国立へ
車で通過することは多いのですが→IKEAへ行くのだー
今回の目的は
ムレスナティーを飲みまくる!

目指すは

ムレスナティーは色んなフレーバーがあるにもかかわらず香料を使用せず
天然の香りが楽しめるのです

いつも混んでいるという情報だったのでオープン狙って行きました

ランチのガレットにサラダ、デザート、そしてムレスナティーが次々と注がれる夢のようなセット

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リストがあり
希望があればそれも淹れてくれます

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国立産のお野菜に
紅茶を使ったドレッシングも美味しい

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ガレットは2種選びシェア
カリッカリです♡

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デザートのシロップも美味しいデザート

そして紅茶もたっぷり
リストに美味しかった紅茶をチェックして
帰りに購入できるので
必死にメモしましたが
10杯くらい頂いたらもうわからなくなってきて
胃の中がプールになりそのまま終了〜

友人は、そのまま冷静に紅茶を楽しんでいて
ちょっと尊敬すらしてます笑

そして美味しかった紅茶を購入して
帰りました〜!



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ひょんなご縁からここ数年ご招待頂いてるトルコ大使館のイベント今回も参加させて頂きましたトルコ大使館の在日大使の方のご挨拶毎回トルコと日本が熱い友情関係で結ばれている事を実感します3年前トルコでクーデター未遂事件が起きた時に250人もの命が無くなった事その時に ... 続きを読む
ひょんなご縁から
ここ数年ご招待頂いてるトルコ大使館のイベント

今回も参加させて頂きました

トルコ大使館の在日大使の方のご挨拶

毎回
トルコと日本が熱い友情関係で結ばれている事を実感します

3年前
トルコでクーデター未遂事件が起きた時に
250人もの命が無くなった事

その時には日本からもお見舞いの言葉がかけられて
とても感謝したという事です

前にも聞いたことがありますが
トルコでは
128年も前にあった
トルコ船の日本領域による海難事故の時に
多くに犠牲者が出てしまったのですが
救助されたトルコの方を自国に返し
犠牲者を串本に埋葬したという事を
とても感謝しているそう

助け合う事から始まる真の友情関係

争うよりも協力していける関係の国がたくさん増えればいいのにねと
誰しも思うことが1番大事なのかもしれない


そんなお話を聞くたびに
トルコってどんな国なんだろうなーと
想いがふくらみます


そしてお楽しみのお料理

今回も盛りだくさん

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今回はお料理の名前がなかったのが残念

ディルを使ったり
ミントを使ったり
ハーブ使いが素晴らしいです
パクチーが苦手な私にはエスニックな要素が少ないのも嬉しい
少しづつ頂きましたが取りきれません〜
パンもごはんもあるところが日本に似てるし
味付けもハーブを使うところ以外は
あっさりめなお料理が多いので
はじめてのお料理でも
食べやすい
もちろん日本の食材も使われていると思うので
それもあるのかもしれませんが
美味しいのです

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デザートも
こちらは
いつものお馴染み
お豆、ドライフルーツ、ナッツを甘くにたものや
シロップ漬けのケーキ
そしてライスミルク

ライスミルクは
練乳が入っているんだそう→ウエイターさんに聞いてみたらわざわざシェフに聞きに行ってくださいました!
家で作ってみたいなといつも思う


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よく見るとティーカップにトルコのマーク

英語が話せないので
なかなかトルコの方と交流が持てず→お仕事の商談もないし笑

いつか話しかけてトルコの話が聞きたいなーと
思っています!

今回も大変素晴らしい会をありがとうございました!


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昨年中学校の文化委員で「ZUMBA」のイベントを開催したのですが楽しい音楽に合わせてひたすらハードに踊りまくる衝撃的な感じが妙に楽しくってその時に委員長をしてくださったレイコ先生のレッスンにたまに通わせてもらっていますイメージで言うとカルディで流れてるあの愉快 ... 続きを読む
昨年中学校の文化委員で「ZUMBA」のイベントを開催したのですが
楽しい音楽に合わせて
ひたすらハードに踊りまくる衝撃的な感じが
妙に楽しくって
その時に委員長をしてくださった
レイコ先生のレッスンに
たまに通わせてもらっています

イメージで言うと
カルディで流れてるあの愉快な音楽に合わせて
踊る感じ笑
もちろん私は着いて行くのに精一杯ですが
なんとなくみんなで笑顔になっちゃう感じと
レイコ先生の明るく可愛いキャラにハマっちゃってます

そして今回そのメンバーが
レッスン後にパンを作りに来てくれましたー

のでちょっといつもと違って
パーティバージョン

飲んで食べるのがメインのような
軽いレッスン!

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お飲み物は持ち寄って頂きました

かんぱーい!

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パン作り始めての方が殆どで
ワイワイキャーキャー言いながら
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ランチは
こちらにプラスして
キノコの塩レモンクリームパスタと
エスニックそぼろサラダ

みんなでワイワイ作って食べててほんと楽しかったです

次回冬にまたやりましょ〜!


ここでしっかり
7月20日開催の tamani
7月29日開催の みつばち上映会 もしっかり宣伝笑

地域でこんな風繋がれること本当に感謝しています

しかし
ZUMBA踊ってもヨガラン行っても
野川走ってみても
体型が一向に変わらない笑




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弾丸東北ツアー→その① その②宮城のスーパーで見つけて美味しそうだなーと思ってお土産として買って来たのですがくるみ揚げというお菓子やばいです・・想像以上に美味しすぎましたスーパーで買ったのでお値段も普通おせんべい価格見た目は東京でおなじみ「歌舞伎揚」っぽい ... 続きを読む
弾丸東北ツアー→その① その②

宮城のスーパーで見つけて
美味しそうだなーと思ってお土産として買って来たのですが

くるみ揚げというお菓子

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やばいです・・
想像以上に美味しすぎました

スーパーで買ったので
お値段も普通おせんべい価格

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見た目は東京でおなじみ
「歌舞伎揚」っぽい

もっと軽い感じ
サクサクとあまじょっぱさ
これはたまらん


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添加物入りのおせんべいはあまり買わないので
パパッと表示をチェックして買うのですが

よくみたら本当にシンプル

そして素材もこだわってるね〜と
渡した友人も軽く驚き笑

本気で箱買いすればよかった!


と、調べたら
これはホーム画面に追加しておこう笑


いいなーこんなおせんべいが普通におやつに買えるだなんて


地方のスーパーって本当に楽しい♡




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