honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

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採蜜しますよーと声をかけて頂き参加させて頂きました!!いやー楽しかった巣箱から板を取り出すのは結構な確率で刺されるそうでその先からの参加です蜂さんも参加ありがとう、あなたたちのおかげですそれにしても綺麗な六角形が並んでいます表面に被さってるミツロウをナイ ... 続きを読む
採蜜しますよー
と声をかけて頂き
参加させて頂きました!!

いやー楽しかった

巣箱から板を取り出すのは結構な確率で刺されるそうで

その先からの参加です

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蜂さんも参加
ありがとう、あなたたちのおかげです
それにしても綺麗な六角形が並んでいます

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表面に被さってるミツロウをナイフでこそげ取り
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裏表やります

蜜が見えてきた〜

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遠心機に入れたら

後はぐるぐる回します

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至ってシンプルなシステム

蜂蜜の香りが漂ってきます
蛇口をひねると
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とろーりと絞りたてのはちみつが!!

ウヒョー!って叫びたくなる笑
今日は珍しく
休日ニート候補の長女も付いてきたので
早速焼いてきたパンを温めなおしてもらい

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パンとはちみつ
そして

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チーズの黄金な組み合わせで♡

市販のはちみつと違うのは
「甘すぎない」こと
はちみつって
ちょっとしびれるような甘さがあるのですが
これはスーッと入っていく感じ
そして花の香りはものすごく広がってきます

スプーンですくってそのまま食べられる美味しさ

いや〜すごいの一言

これが自転車で5分の場所で頂けるなんて〜


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こちらはオリジナルチャイ
自生のミント入り
とーっても美味しかったです

このはちみつを使って
色々作ってみようと思います→贅沢すぎる!!



蜜蜂会のみなさま→正式名称分からず笑
ありがとうございました!!!

追記

正式名称!
深大みつばちプロジェクト!!


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今日は蜂蜜採集ならぬ蜂蜜を遠心機にかけてるところを見学に行きます楽しみ〜♡という事で採れたての蜂蜜をパンにつけて頂けるという事なので昨日は子どもレッスン後に仕込んでいた生地を焼きました前回のイベントで買った深大寺蜂蜜入りですなぜかみつばちをイメージ笑小さ ... 続きを読む
今日は蜂蜜採集ならぬ
蜂蜜を遠心機にかけてるところを見学に行きます
楽しみ〜♡

という事で
採れたての蜂蜜を
パンにつけて頂けるという事なので

昨日は子どもレッスン後に
仕込んでいた生地を焼きました

前回のイベントで買った
深大寺蜂蜜入りです

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なぜかみつばちをイメージ笑

小さくてコロンとしてて
でもハード系

甘みはほとんど感じない程度に

この上にたっぷり蜂蜜かけるので♡

みつばちが気になり始めて、
いつか上から被って箱をみたいです!






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生クリームが余っていたのでプリンでも作りましょう〜カラメルは砂糖大さじ3を茶色くなるまで火にかけたら火を止めてからお湯を大さじ1入れて作りました熱いうちにカップに流し入れておきましょう小さめのお鍋に牛乳400mlお砂糖は60g位かなバニラオイル、数滴入れるのも忘れ ... 続きを読む
生クリームが余っていたので
プリンでも作りましょう〜

カラメルは砂糖大さじ3を茶色くなるまで火にかけたら火を止めてから
お湯を大さじ1入れて作りました
熱いうちにカップに流し入れておきましょう

小さめのお鍋に牛乳400ml
お砂糖は60g位かな
バニラオイル、数滴入れるのも忘れずに

弱火にかけてる間に

小さいボウルに卵を1つ割りほぐし
残りの2個は卵黄だけ
残りの卵白は小さい容器に入れておいて今度クッキーにでもしましょう

牛乳がプツプツ小さく沸騰して来たら
卵のボウルに混ぜながら入れて
それから茶こしで漉しながら


昔ながらのカップに入れて
ちょうど3つ分




お湯を張った天板に入れたら160度で15分
ちょっと早いくらいでだすと中がとろ〜んです


しっかり冷やしてから〜

と、ここで思い出す

「生クリーム入れてない!!」

・・気づくの遅すぎる・・

仕方がないのでひと手間
泡だてて上にのせましょう

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型から外すときは
お皿にひっくり返したら
しっかり押さえてぐるんぐるんとお皿ごと回すか
自分も一緒に
回っちゃう→真央ちゃんみたいな回転で!!

そっとのぞいてカラメルが出てきたら落ちた証拠です♡

ノスタルジックなプリンのできあがり!!






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土曜のお弁当です〜土曜もお弁当です〜今朝、父の日の事がTVで放送されていたのを父娘で観てました・・さて、娘、気づいたかな笑「JK一人分のお弁当」・玉子トマトきゅうりサンド・ピーナッツバターとアーモンドクランチサンド・さくらんぼわんぱくサンドになるのかなちょっ ... 続きを読む
土曜のお弁当です〜

土曜もお弁当です〜

今朝、父の日の事がTVで放送されていたのを
父娘で観てました・・

さて、娘、気づいたかな笑

「JK一人分のお弁当」
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・玉子トマトきゅうりサンド
・ピーナッツバターとアーモンドクランチサンド
・さくらんぼ

わんぱくサンドになるのかな
ちょっと微妙な厚さです

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午前中授業があり
午後に部活

これなら食べやすいかな?
さくらんぼは初物

西友、安いな〜笑


今日から子どもレッスン始まります
お待ちしております♡




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小平市に行く用事があり少し待ち時間があって色々調べ物していたら「ブラックサンダーの直営店、小平にオープン」という記事がまずブラックサンダーが何か分からずよく見たら、ああ!駄菓子ね!食べた事はないけどインパクトのあるパッケージでなんだかガッツある感じ→カロ ... 続きを読む
小平市に行く用事があり

少し待ち時間があって
色々調べ物していたら

「ブラックサンダーの直営店、小平にオープン」

という記事が

まずブラックサンダーが何か分からず
よく見たら、ああ!駄菓子ね!

食べた事はないけど
インパクトのあるパッケージで
なんだかガッツある感じ→カロリー的にも
あんまり美味しそうな気がしてなくて→ブラックサンダーに失礼


でもわざわざ直営店って言ってるって事は
美味しいのかしら?
と、思い
友人に無理言って、直営店に行っちゃいました


思ってるより可愛らしいお店で
なんと、ソフトクリームやチョコレートも

ブラックサンダーだけではなくて
品のいい→ブラックサンダーに失礼
クッキーやチョコレートも並んでいて非常に迷う〜

結局この

ブラックサンダーなのに白い!
なぜか北海道限定なのに小平市で
白いブラックサンダー20本入り!
1000円位だったかな
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開けてみたら

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ホワイトチョコレートに包まれてる


本家はチョコレート色なんでしょうか

食べてみたら
中がココアクッキーなんですね
サクサクしてて美味しいのです!

まさに

おいしさ直滑降

駄菓子かと思ったら

クオリティ高い!!
びっくり〜
まさに

白い稲妻

本家も買えばよかった笑

バラで売ってなかったのが残念
二個セットとかはあったのかも





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そしてこんな高級なチョコレートも

マシュマロくるみとか

種類もたくさん

一本100円〜でショーケースに入っているのにリーズナブル♡

そして美味しい

これはソフトクリームも食べればよかった・・

今度行った時のお楽しみにしよう
すっごい遠いけど笑


低気圧〜低気圧〜頭がズドーンとなりますが気持ちは晴れやかに前向きに♡夫はPC持参で重いというのでお弁当はパス長女のみになったのでなんだかちまちま作ってたらこんな事に笑「JK一人分の野菜多め弁当」暗くって露出あげたらごはんが光ってる・・・とり肉団子→作り置き・ ... 続きを読む
低気圧〜低気圧〜
頭がズドーンとなりますが
気持ちは晴れやかに前向きに♡

夫はPC持参で重いというのでお弁当はパス
長女のみになったので
なんだかちまちま作ってたらこんな事に笑

「JK一人分の野菜多め弁当」

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暗くって
露出あげたらごはんが光ってる・・

・とり肉団子→作り置き
・だし巻き卵
・カラフル人参塩麹炒め
・いんげんそぼろのせ
・舞茸カレー炒め
・きゅうり塩もみ
・ミニトマト
・大福豆煮

カラフル人参は近所のやさい畑→ほんとの畑ではなくて直営所です

この前カット人参をお弁当に初めて使い
便利〜って、思ったのですが

たまたま自分がそのお弁当を食べる事になって

なんだろう、ちょっと匂いがするというか違和感があるというか?
カットして時間経ってるから?
うーん
やっぱりカット野菜は相当ピンチな時以外は使わないかもって思いました

「便利」はいいけど「美味しい」にはかなわないな

地元の人参は見ただけでも美味しそうです♡
いんげんも地元のもの
シャキシャキです〜!!
いんげんは旬なものなので冷凍も上手に使いながら

状況によって使い分けて美味しく作りたいですね





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オイリーなパスタが食べたいな〜と思ったのですがちょうど細長〜い方のパスタを切らしていてペンネしかなかったのでペンネではトマトが合うのよ〜と誰かに言われた気がしたので→誰?こんな和風だけどオイリーでトマティーなパスタを作ってみました「あさりとトマトの和風ペ ... 続きを読む
オイリーなパスタが食べたいな〜と思ったのですが
ちょうど細長〜い方のパスタを切らしていて

ペンネしかなかったので

ペンネではトマトが合うのよ〜と誰かに言われた気がしたので→誰?

こんな和風だけどオイリーでトマティーなパスタを作ってみました

「あさりとトマトの和風ペンネ」


だし部 ペンネ027


<材料>

あさり(冷凍むき身)・・・1/2カップ
ズッキーニ・・・1/2本
ペンネ・・2人分
トマト缶・・1/2缶
オリーブオイル・・大さじ2
塩・・小さじ2
だし汁(水200mlに「ヤマキ基本のだしかつおとこんぶのあわせだし」1パックを入れ3分煮出す)・・100ml

仕上げに粉チーズや胡椒

<作り方>
①たっぷりのお湯でペンネを標準通りに茹でる
②フライパンにオリーブオイルを少し入れて半月切りにしたズッキーニを炒め、あさりも入れて炒める
③トマト缶、残りのオリーブオイル、だし汁、塩を入れ、水分が半分くらいになるまで中火で煮詰める
④茹で上がったペンネを③に入れて絡める


だし部 ペンネ028



美味しくできました〜!












おだしを活かしたパスタレシピ
おだしを活かしたパスタレシピ  かつおと昆布の合わせだし

昨日はヨガランの後にクエン酸たっぷりだしね〜なんて思いながらレモンのお酒を飲んじゃったら6時45分に目が覚めました!お急ぎモードのお弁当です「JKと夫のお弁当*のっけ弁 」・鶏そぼろとオクラの2色ごはん・だし巻き卵・とりの塩麹焼き・揚げなすごまだし醤油和え・がん ... 続きを読む
昨日はヨガランの後に
クエン酸たっぷりだしね〜なんて思いながら
レモンのお酒を飲んじゃったら
6時45分に目が覚めました!

お急ぎモードのお弁当です

「JKと夫のお弁当*のっけ弁 」
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・鶏そぼろとオクラの2色ごはん
・だし巻き卵
・とりの塩麹焼き
・揚げなすごまだし醤油和え
・がんもどき
・ミニトマト
・ウインナー→パルシステム

長女が唯一許してくれるのっけ弁がそぼろごはん
これは味が染みててもいいそうです
昨夜作り置きしていたそぼろとオクラのおかげで
今日は大きな容器にごはん
おかずが少なく済んだのでギリギリの時間でもOKでした〜!



揚げなすは
イトーヨーカドーで冷凍素揚げ茄子というのを見つけて買っておきました

冷凍野菜、今あるのは

揚げなす
いんげん
コーン
ほうれん草
枝豆

それにプラスしてよく買っているのが
かぼちゃ

国産があればそれを選びますが
大手スーパーブランドの物は一応信頼しているので
輸入を買う事もあります

蜜蜂のイベント行った時に
日本の畑に蜜蜂が寄りつかなくなったのは農薬の量が多いからという話も聞き
一概に国産だからいいというわけでもないなと思ったり

余談ですが、次女の海老アレルギー
海老そのものではなく
付着した添加物の可能性が高く

そんな事もあるのかと驚いたのですが
食事を提供する責任として
いつも情報を知っておくというのは大切ですね

ただ闇雲に、全てを排除するのでは無くて
なんでもほどほどにとは思うのですが→外食だって大好きだし



と、たまには真面目な話をしてみました笑





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家事全般周りでたまに「ジプシー」になる私だいぶ前には食器洗いのスポンジ!お魚スポンジを愛用していたのですが家の近所には鮮やかな色のものしか売っていなくて、しかも結構消耗が早い!まとめ買いするのもな〜と思っていたら小春ちゃんが「ダスキンのスポンジもいいよ! ... 続きを読む
家事全般周りでたまに「ジプシー」になる私

だいぶ前には食器洗いのスポンジ!
お魚スポンジを愛用していたのですが
家の近所には鮮やかな色のものしか売っていなくて、しかも結構消耗が早い!

まとめ買いするのもな〜と思っていたら
小春ちゃんが「ダスキンのスポンジもいいよ!」と教えてくれて

それ以来ダスキンのダークな3色セットに定着!
ずいぶん丈夫なので長持ちなのがありがたいです


そしてこの時期に特に気になるのが

「台ふきん」

しっかり拭きたいけど、あまり厚手だと乾きが遅いからしっかりすすいでても
夕方以降は取り替えないと・・

最初の頃はかやふきんを使っていましたが
台ふきんには厚手でした

それからは無印良品の布ふきん→市販の真っ白ふきん→マジックふきんという化学繊維のもの→ウエス(バスタオルを小さく切って再利用)

と、まさにさまよっていたわけです

で、日用雑貨を購入してるロハコを何気なく見ていたら
オリジナルの使い捨てふきんを発見

カウンタークロス ボックスタイプ 厚手 グレー 1箱(50枚入)ストリックスデザイン


箱に入って50枚入り


あ〜でもこれって
一回使うと破けやすくなるやつよね・・フードコートとかにある

と、思ったのですがレビューに「厚手で丈夫でびっくり!」的なコメントが多数
これは試してみたいな〜

しかも、色がベージュとグレー!

一般的なこの手のってあざやかな黄緑かピンクが多いのに
一番良さげなベージュは品切れだったので
グレーを頼んでみました


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結構大きな箱ですがシンプルなのでいいですね
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1枚が横に長い!
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しかもレビュー通りに分厚い!
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半分に切って使っている型が多いので私も切って使ってみましたが
確かに使いやすい

何よりも吸収性がいい!すぐに綺麗に拭き取れて洗いやす〜い
1日使えばいい方なのかな?と思っていましたが丈夫なので
洗って何度でも使えそう〜!

そう思うと50枚で980円ってコスパもいい!
無印良品にも同じようなものが売っていましたが100枚で2900円でした
それならこちらの方がいいな〜

梅雨時はいつもより衛生面でも気をつけなければいけないので
上手に活用していきたいです

昨日までのジプシーの私に言いたい

今日の私は台ふきん、ストレスフリーよ!

さようなら、台ふきんジプシー!










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そういえば海老ってお弁当に入れたことなかったなーと今日は海老弁!「JKのお弁当」・卵と海老の炒め物・ズッキーニの塩炒め・きんぴら人参・おたふく豆・鶏ハム・ピーマンごま油和え・オクラ・ミニトマト・ごはんここで登場きんぴら人参の人参!カット野菜を使ってみました ... 続きを読む
そういえば海老ってお弁当に入れたことなかったなーと

今日は海老弁!

「JKのお弁当」
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・卵と海老の炒め物
・ズッキーニの塩炒め
・きんぴら人参
・おたふく豆
・鶏ハム
・ピーマンごま油和え
・オクラ
・ミニトマト
・ごはん

ここで登場

きんぴら人参の人参!

カット野菜を使ってみました
管理された工場で安全に作られていることを知り
(薬品使っているのかと思ってた!)
私の朝の包丁さばきは
本当にすごい雑なので→いや、いつもかも笑
細切りが乱切りになっちゃう・・

ささっと出せてすごい便利です

サイズ感もちょうど良くって
お弁当2人分にぴったりでした

これからはどんどん使おう!
ただし日持ちはしないので
買った翌日までには使う様にします



そして、お弁当を見た長女

「今日・・調理実習だった・・」

調理実習、以前あった日
相当作って食べたからお弁当が殆ど食べられなくて
次回はいらないねと話していたのでした

ひょー!!!

結局急いで小さいピーナッツきな粉サンド持たせて

このお弁当はお母さんお昼に美味しく頂きます・・

ちなみに海老は嫌いだった事も忘れてた・・
次女がアレルギーになって以来買わなくなっていたのでした





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最近チーズケーキ作りにはまっています色々レシピ本をみたり、自分のレシピを見直したりじっくり作ってもいいのですがそんなに味に変わりはないような気がして私はフードプロセッサーで作るのが一番好きです簡単だし、これならいつでも作りたくなります材料もスーパーにある ... 続きを読む
最近チーズケーキ作りにはまっています
色々レシピ本をみたり、自分のレシピを見直したり

じっくり作ってもいいのですが
そんなに味に変わりはないような気がして

私はフードプロセッサーで作るのが一番好きです

簡単だし、これならいつでも作りたくなります

材料もスーパーにあるものでできるように
でも少しだけ贅沢にそして計量は簡単に笑

「うちのチーズケーキ」

チーズケーキ026


<15センチ丸型2台分>

Aクリームチーズ・・1箱(200g)
Aサワークリーム・・1パック(100g)
Aマスカルポーネ・・1パック(100g)
A砂糖・・100g
B卵・・3個
Bレモン汁・・大さじ1
コーンスターチ・・大さじ1


<作り方>

①フードプロセッサーにAを入れて撹拌する
②Bを入れてなめらかになるまで撹拌する→卵はそのまま割り入れて大丈夫です
③コーンスターチを入れてなめらかになるまで撹拌する
④型に敷き紙をしいて、③を流し込み160度に予熱したオーブンで50分焼成する


2台分なので型がなければ20㎝の型でもOK

プリン型のようなものでも作れます
焼き時間は少し短くしてください

チーズケーキ025

私は焼きたてよりはしっかり冷やしていただく方が好きです!






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今日は少し時間があったので玉子焼きを可愛くしてあげました「JKと夫2人分のお弁当」・焼きシャケ・とりとピーマン味噌炒め・しらすの玉子焼き・クミンのキャベツとコーン炒め・ウインナー→パルシステム・ミニトマト・さけるチーズ→コストコ・ごはん→夫には梅ごま塩玉子焼 ... 続きを読む
今日は少し時間があったので
玉子焼きを可愛くしてあげました

「JKと夫2人分のお弁当」
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・焼きシャケ
・とりとピーマン味噌炒め
・しらすの玉子焼き
・クミンのキャベツとコーン炒め
・ウインナー→パルシステム
・ミニトマト
・さけるチーズ→コストコ
・ごはん→夫には梅ごま塩

玉子焼きが笑ってる♡


目の大きさが違うのは
海苔カットが一度に2種類の丸をくり抜くので
こうなっちゃうのです

可愛い方は娘に
そうでない方は夫に笑





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昨日、ツイッター見ていたら「30秒でコンビニのおにぎりは食べられない」という動画が流れ「食べられるでしょー」って思ったら本当に難しいんですね!皆さん3口目位で絶対無理だわっていう表情笑それを長女に話したら、ニヤッと笑って「水溜りボンドなら出来るよ」と大人気ら ... 続きを読む
昨日、ツイッター見ていたら
「30秒でコンビニのおにぎりは食べられない」
という動画が流れ
「食べられるでしょー」
って思ったら
本当に難しいんですね!皆さん3口目位で絶対無理だわっていう表情笑
それを長女に話したら、ニヤッと笑って
「水溜りボンドなら出来るよ」
大人気らしいユーチューバー「水溜りボンド」さんの
動画を探して見せてくれたのですが
30秒で1個どころか
2個目ももう少し〜ってとこまでいって

その勢いに大爆笑!!

そしてそれから延々と「水溜りボンド」さんの
「早食べ」
を見せられた→いや、見せてくれたのでした笑

確かにこう続いて見せられたらあっという間に一日が終わってしまうほど
程々に引き込まれますね、

しかしさすが親子
笑いどころが一緒です


「JKと夫2人分のコロッケ弁当」
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・コロッケ→作り置き
・肉団子→作り置きJKのみ
・カニかま入り玉子焼き
・ベーコン小松菜巻き
・ミニトマト
・枝豆
・しめじカレー炒め
・花、星にんじん
・ごはん→ゆかり夫のみ

朝から枝豆をスティに刺すの難しい
豆が潰れてしまう〜
ベーコン巻きは青梗菜でやると
すごく美味しい!とテレビでやってたので
家にあった小松菜にしました→意味ないけど








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