honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

お菓子、パンレッスンの詳細はサイドバー「Lesson」にてご確認ください。

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忙しい朝にささっと食べたい朝ごはん肉まん買っておいたので食べようと思いましたがせいろで蒸すのがちょっと面倒・・レンジだと固くなっちゃうし〜って時はコレですよ!!BRUNOホットサンドメーカー余熱2分後加熱4分あっという間にできちゃいますうちのホットサンドメーカー ... 続きを読む
忙しい朝に
ささっと食べたい朝ごはん
肉まん買っておいたので食べようと思いましたが
せいろで蒸すのがちょっと面倒・・
レンジだと固くなっちゃうし〜

って時はコレですよ!!
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余熱2分後加熱4分

あっという間にできちゃいます

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うちのホットサンドメーカーはMOOMIN♡

ミイ可愛い〜

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ちなみにムーミンがあんまんミイが肉まん

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蒸した時より食べやすい
朝急いでる時蒸したらやけどしそうで笑

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朝からテンション上がって行ってきます〜!!


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京王線国領駅すぐの調布市民プラザ「あくろす」にて夜開催のクイックパンレッスンが開催されます前回3回コースが大好評だったので第二期を募集しようとしたところ一期の方でほぼ埋まってしまったのですが若干お席ができました!2時間という短い時間ですが、ぎゅっとパン作り ... 続きを読む
京王線国領駅すぐの調布市民プラザ「あくろす」にて

夜開催の
クイックパンレッスンが開催されます
前回3回コースが大好評だったので
第二期を募集しようとしたところ
一期の方でほぼ埋まってしまったのですが若干お席ができました!

2時間という短い時間ですが、ぎゅっとパン作りの魅力を詰めこんだとても楽しいレッスンです
初心者の方向けですので

前回のレッスンを受けていなくても問題なくご参加いただけます
定員12名のアットホームなレッスンです

クイックパンレッスンですがパンはしっかりと作ります
講師がこねあげた生地を成型、焼成しご自身で捏ねた生地はお持ち帰りしてご自宅で焼き上げます

焼き上げたパンのご試食、お持ち帰りと復習用の捏ねた生地もお持ち帰り頂けます
パンの種類は当日のお楽しみです

担当のいのうえひろこ先生は某大手クッキングスクールで講師の研修担当などもされていた方なので
なんでもご質問もお受けしていますよ!

お仕事帰りに、家事の合間に、趣味になどなど
ぜひお待ちしております

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いろんな方にご参加いただいてます

※ちなみに私はアシスタントで横でわちゃわちゃ言ってる係です笑

・場所 


・日程(3回ともご参加ください)

1月29日
2月12日
3月12日

・時間

18時30分〜20時30分

・レッスン料金(材料費込み)

3回 4500円 初回時にあくろすにてお支払いいただきます

※お支払い後のキャンセルの場合はご返金できませんのでご了承ください

・持ち物
エプロン・三角巾・ハンドタオル・筆記用具・パンの持ち帰り用袋(2〜3個)・飲料

お申し込みは直接あくろす受付(国領町2-5-15コクティー3F)にお越しいただくか、またはお電話:042-443-1211までお願い致します
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1、2月の子どもパンレッスンもありがたいことに満席です今回は年齢も同じくらい、男女も同じ割合でしたさながら小さな幼稚園わいわいキャイキャイ楽しそう笑今月はちょっと難しい成形のパンにしてみました(まだ内緒です)食事中は「こんなに美味しいスープ初めて!!」とか「 ... 続きを読む
1、2月の子どもパンレッスンもありがたいことに満席です


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今回は年齢も同じくらい、男女も同じ割合でした
さながら小さな幼稚園
わいわいキャイキャイ楽しそう笑

今月はちょっと難しい成形のパンにしてみました(まだ内緒です)

食事中は
「こんなに美味しいスープ初めて!!」
とか
「ああ〜なんでこんなに美味しいの!」

とか
聞いてて照れちゃうくらい褒めてくれるのです
本当に嬉しい笑

大したものは作っていません
それはみんなで作ったものを
みんなで頂くから
美味しさも倍増なのです

きっと家庭でも同じ事
たまに一緒に作った料理はいつもより何倍も美味しい

そんな想いが伝われば嬉しいです


そして先日
お世話になってるレシピブログさんの
「世界一楽しいわたしの台所」
というシリーズに
我が家のキッチンを掲載して頂きました

私の想いが詰まったキッチン
まさかみなさんにお披露目する日が来るとは?!
と驚きましたが→しかもバックナンバーは名だたる料理家さんばかり!

とてもよい記念になりました
本当にありがとうございます

よろしければこちらから
ご覧ください

ちょっと照れます笑笑


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熱血なのか?ぐうたらなのか?!という不思議なタイトルですがぐうたら村という素敵な保育セミナー村を立ち上げた汐見先生などによるスペシャル保育セミナーへ行きましたなにせ、最近、汐見先生ブーム再来本を読みまくってます笑そして今回は聖心女子大の河邉先生ずっと気に ... 続きを読む
熱血なのか?ぐうたらなのか?!

という不思議なタイトルですが
ぐうたら村という素敵な保育セミナー村を立ち上げた
汐見先生などによるスペシャル保育セミナーへ行きました

なにせ、最近、汐見先生ブーム再来
本を読みまくってます笑

そして今回は
聖心女子大の河邉先生
ずっと気になっていた「まめ先生」こと大豆生田先生
のスペシャル講義

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こちらは最後のトークの様子

どの先生のお言葉も胸に響きました
自分の子育てと
保育してきた過程とこれからを思いながら・・


若かりし頃の保育指針とは随分と変わっていて
そんな保育の中で子どもたちはどう育っていくのだろう
一緒に講義を受けてる他の先生方はどうやってこの内容を日々の保育に落とし込むのだろう
などと
興味は尽きません笑

最近よく保育に関係する方々が口にされている



「主体的で対話的な深い学び」

って何でしょうね?

新しい幼稚園指導要領や小学校以上の学習指導要領の総則にも書かれている大事な言葉でもあります

主体的と自発的は違うとマメ先生
うんうんごもっとも

うちで言うならば
次女は何にでも興味を持って
どんどん前へ進むタイプ
友達もたくさんいて、よく遊んでる

長女は決して前へどんどん進むタイプではなくてどちらかというと謙虚
お昼休みは本ばかり読んでいて
大人数での遊びもあまり得意ではない

でも長女に「主体性」がないのではなく
むしろ流されずに自分で選び取ってるわけで

自発的と言うならば次女がそうかもしれないのだけど
主体的と言うならどちらもそうだなと思っています

「対話する」ことも
人とは限らない
物かもしれないし目に見えぬものかもしれない
となると、いつも心になにかを問う
求める気持ちが大切ってこと

そこから発見やら探求やらの「深い学び」に繋がっていくわけですね


さてさて

「ぐうたら村」
は実在する施設ですが
今年宿泊棟とカフェ棟を新設するそうで
今回も寄付を募っていました
保育者に向けた施設って初めてなんだそうです

自然あふれる大好きな八ヶ岳に構える「ぐうたら村」
どんどん応援していきたいと思いました!!


楽しみです〜


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やはり小堀先生のお料理大好きですそして新天地での教室こちらも小堀ワールド包まれていて以前のお部屋のテイストもありつつ全く違う空間でこの居心地の良さ〜最高です!そして大好きなボルシチ♡習いたかった〜!真っ赤に作るコツをたくさん教えて頂いたので家族に作ります ... 続きを読む
やはり小堀先生のお料理大好きです
そして新天地での教室

こちらも小堀ワールド包まれていて
以前のお部屋のテイストもありつつ全く違う空間で
この居心地の良さ〜


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最高です!
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そして大好きなボルシチ♡

習いたかった〜!
真っ赤に作るコツをたくさん教えて頂いたので
家族に作ります

美味しいお料理ありがとうございました!!


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年末年始もそれというお出かけもしてなかったもので前に訪れてもう一度行きたいなと思っていたところへ静岡の掛川なんてニッチな笑以前訪れた時は子どもも少し小さくて家族でちょっとどこか行きたいねと浜松へ行ったのです帰りに寄った神社がとても良かったのでまた行きたい ... 続きを読む
年末年始もそれというお出かけもしてなかったもので
前に訪れてもう一度行きたいなと思っていたところへ

静岡の掛川

なんてニッチな笑

以前訪れた時は子どもも少し小さくて
家族でちょっとどこか行きたいねと
浜松へ行ったのです

帰りに寄った神社がとても良かったので
また行きたいなーと

調布からは
東名→新東名に乗って、混んでなければ3時間位

目的地

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小國神社

境内まで大きな木が並び
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透き通る池があったり
なんだかとても魅力的な場所だったのですが
前回は本当に思いつきで訪れたのと
雨も降っていたので

リベンジ成功です

まだ三連休はお正月の名残もあって結構な人
車でしか行かれない場所なので
時間が遅くなると大渋滞だった様

お正月は三峰神社並みに混むのでしょう
「ここから60分」
という表示が出ていました
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一見すごそうですが

多分近所の深大寺の方が数倍混んでるかも笑

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ひょうの実

いい出会いがたくさんできるお守りです

そして静岡に来たらやっぱり寄りたいのが

「さわやか」
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ハンバーグ美味しすぎる

お昼時ちょうどに来てしまい
待ち時間60分
その間お隣のブックオフでのんびりと物色できたのでそれはそれでよかった

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少し走った海沿いに小さな砂丘発見!!
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平ったい石がたくさんあって
ああ、たくさん拾って帰りたい・・
という衝動をぐっとこらえて

少し先の御前崎灯台を目指します

そこからはすでに落ちかけの夕日
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とてもキレイでした

再び掛川方面に戻り
行ってみたかった

茶菓きみくら

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抹茶ずくしスイーツと煎茶のセットを頂きました
店内も落ち着いたモダンな感じでとても素敵なお店でした

帰りに温泉に寄って
たっぷり過ごして帰りました

珍しく事故渋滞もなく→大抵東名は事故渋滞に巻き込まれる

ドライブもまた楽しかった

また来たくなる
そんな場所です

ニッチな掛川!!!

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今年やりたい事の中にあるのが「みつばちをもっと知りたい」なのですが今年初めてのみつばちプロジェクトの集まり※上手く画像がアップできず横向きで失礼します調布で暮らすという事みつばちがいる街を作りたいという事自然環境や人とのつながりそんなところを全部ひっくる ... 続きを読む
今年やりたい事の中にあるのが
「みつばちをもっと知りたい」
なのですが

今年初めてのみつばちプロジェクトの集まり

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※上手く画像がアップできず横向きで失礼します


調布で暮らすという事
みつばちがいる街を作りたいという事
自然環境や人とのつながり
そんなところを全部ひっくるめて
今年はもっと広い視野と
深い学びもしてみたい

親子でのイベントなども出来たらいいねとワクワクしてます

今年もたくさんはちみつの恩恵に与れると嬉しいなあ〜

春になったらまた巣箱復活です!!



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JKと夫のお弁当今年もはじまりました娘はお弁当の量が多いと言い始めていたのでグッと減らしました代わりに夫にしわ寄せが笑笑明日からは私もお弁当の日があるのでそうしたらまたちょうどよくなるのかな〜まん丸白いのはお土産で頂いた笹かまコロンとして可愛い昨日は長女と ... 続きを読む
JKと夫のお弁当
今年もはじまりました

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娘はお弁当の量が多いと
言い始めていたので
グッと減らしました

代わりに夫にしわ寄せが笑笑

明日からは私もお弁当の日があるので
そうしたらまたちょうどよくなるのかな〜

まん丸白いのはお土産で頂いた笹かま
コロンとして可愛い


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昨日は長女と一揉めありました

些細な事から口喧嘩?
しかし長女、成長して
謝りはしてこないにしろ
自分なりの解決方法で歩み寄ってきた

私もその態度に
いつまでも頑固になっているわけにもいかず
喧嘩両成敗?!

親が自分自身で抱える不安や不満があればあるほど
子どもへの不安や不満に転化して
さも子どもを思っていってます風になるんだそう

一理ある・・・と、いつもの様に反省しながらも

今夜も

「珍しくiPhone見てないね」

と、余計な一言言って思い切り嫌がられました笑

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自分で作ったという髪飾り

リボンがはやってるのかと思ったら
「全然〜、自分がしたいからするだけ」
そうでした
長女はずーっとそういう子でした



親になって16年
まだまだ修行の身です

今読み返している

「子どもへのまなざし」

乳幼児期の育ちだけではなく
思春期の心の揺らぎに寄り添う事柄などものっていて
いつまでも子育ての葛藤は続くのだなぁ〜と
そして

「ソーシャルレファレンシング」


誇りの感情、 人間としてのプライドをみんなで分かち合う事


これは一生持ち続けなければいけないとても大切な事だなと


人としてのルール、秩序を守る事
自分がよければいいじゃないという心
それを娘たちに感じてしまった時に
1番憤りを感じてしまうのですが
そのまま自分にも問いたい

大人は子どもの鏡


今一度振り返りながら前に進もうと思います

今日は真面目なつぶやきでした笑


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友人がご実家から分けてもらったという鹿肉で
シチューを作ってお裾分けしてくれました
本当そのまま鹿肉を分けてもいいけれど
もらっても調理に困るだろうからという計らいで

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多分初鹿肉です

牛肉のようなほろっと感

臭みもなくて美味しい!
何よりもデミグラスソースも入れずに作ってある
このシチューの美味しい事!!

ほうれん草は彩りでのせましたが
無い方が美味しい笑

また頂く約束を鹿だけに
しっかりと

しましたよ笑


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今年は何回来るかな・・笑もう2回も来てしまった、アフタヌーンティールーム学生の頃から大好きで→年齢が割り出されてしまう予感笑何度かリニューアルされていてもコンセプトは変わらない今ではこういう明るい雰囲気のカフェはあまり流行らないのかもしれないけど当時はと ... 続きを読む
今年は何回来るかな・・笑
もう2回も来てしまった、アフタヌーンティールーム

学生の頃から大好きで→年齢が割り出されてしまう予感笑
何度かリニューアルされていてもコンセプトは変わらない

今ではこういう明るい雰囲気のカフェはあまり流行らないのかもしれないけど
当時はとっても斬新で
そしていつもまにかオーソドックスというカテゴリーに入っているのかもしれません

でもカフェの原点
大好きな場所

そういえば先月はエッセの企画でアフタヌーンティとマリービスケットのコラボで
少し画像を載せていただきました
と、いうことは私もアフタヌーンティとコラボしたってことになるのかしら笑

今は調布にもあるので気軽に利用できるようになって益々嬉しいです

アフタヌーンティ初めは

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門外不出のアップルパイ

どこがパイなんだろう?といつも思いますりんご以外何が入ってるのか・・でも美味しい笑

一緒に来た友人は初めて食べたようで美味しさに驚いていましたよ〜

合わせた紅茶はストロベリーダージリンファーストフラッシュだったかな?
運ばれて来た時からイチゴのいい香り
ダージリンに香りづけというのはどうだろうか?とも思いますが新春らしくていいです笑


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こちらは先日次女とランチの
サラダランチ

チャイニーズマヨネーズがアクセントのこちらも定番メニュー

「レタスが柔らかくて美味しい!うちのは必ず水菜がはいってるからな〜」
とあらぬところでディスられましたが

ならば今度からは水菜は入れんよ・・・

さて今日から仕事始め
ぼちぼちエンジンかけていきましょ〜!


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明日から子どもたち学校私も仕事〜最後のお休みは次女のお付き合いで吉祥寺ですずっと伸ばしていた髪をばっさりカットヘアドネーションしたいという事で私がいつも通っているヘアサロン「パルティル」へ担当のヒゲこと佐藤さんにお願いし結構切りましたよ!次女、ご満悦よか ... 続きを読む
明日から子どもたち学校
私も仕事〜
最後のお休みは
次女のお付き合いで
吉祥寺です

ずっと伸ばしていた髪をばっさりカット
ヘアドネーションしたいという事で

私がいつも通っている
ヘアサロン「パルティル」

担当のヒゲこと佐藤さんにお願いし

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結構切りましたよ!


次女、ご満悦

よかったよかった

これで誰かが笑顔になってくれたら嬉しいですね


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居酒屋さんのいも餅美味しかったけどちょっと物足りなかったので作ってみたくなりました出来立ても冷めても美味しいチーズインいも餅ですみたらしをかけてもいいですがそのままでも美味しく食べられるよう味付けもしてみました「チーズいも餅」〈材料〉12、3個分じゃがいも・ ... 続きを読む
居酒屋さんのいも餅
美味しかったけどちょっと物足りなかったので

作ってみたくなりました

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出来立ても冷めても美味しい
チーズインいも餅です

みたらしをかけてもいいですが
そのままでも美味しく食べられるよう

味付けもしてみました


「チーズいも餅」

〈材料〉12、3個分

じゃがいも・・5個
片栗粉・・大さじ5
シュレッダーチーズ・・大さじ4
塩・・小さじ1
だしパック(ヤマキ基本のだし )焼きあごと焼き煮干(いわし)・・1パック袋から出す

片栗粉・・適量

〈作り方〉

① じゃがいもはせいろなどで柔らかくなるまで蒸す
(2段セイロで20分くらい)
②フードプロセッサーに①その他の材料を入れて攪拌する
③ バットに片栗粉を多めにしき、丸めた②をのせて片栗粉をまぶす

④2、3センチ油をしいたフライパンを中火にし
③を両面揚げ焼きにする


フードプロセッサーで全部混ぜ込んだので生地が柔らかいです


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普通のお餅に飽きたらぜひ作ってみて下さいね!



ヤマキだし部 おだしでつくるおもてなしレシピ
ヤマキだし部 おだしでつくるおもてなしレシピ  かつおと昆布の合わせだし

今年も新宿の北海道からの新年会です正確に言えばオペラシティの北海道です笑今年もちゃんと新年は空いてて夜景は綺麗で居酒屋にしてはちょっと設定料金高めでうんうん、変わらないと、思っていたら「注文から来るまでが早い!!」いつもびっくりするほど遅いのに笑笑で店員 ... 続きを読む
今年も新宿の北海道からの新年会です

正確に言えば
オペラシティの北海道です笑

今年もちゃんと新年は空いてて
夜景は綺麗で
居酒屋にしてはちょっと設定料金高めで

うんうん、変わらない

と、思っていたら

「注文から来るまでが早い!!」

いつもびっくりするほど遅いのに笑笑
で店員さんもお休み多いものね
って待ってたのに

これは幸先いいかもしれない・・→幸せな性格笑


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幸先いいと言えば
0次会で頼んだビール


ハイネケンならくじ付きです
と言われてホイホイ注文

見事C賞!!

ステッカー!ラグビーW杯の!
A賞はカレンダーB賞はミニチュアだったかな

えっと・・どれもいらな・・

いや、ついてる、私!!

今年もいい年になりそうです



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