honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

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実家に行くとお菓子ボックスありません?こんなにたくさんいつ食べるんだろう?って思うくらいに盛りだくさんで笑その中に見慣れぬお菓子がルマンドホワイトって書いてあります何でしょう、この違和感中身が白いだけでなんだか落ち着かない背景変えても落ち着かない味ですが ... 続きを読む
実家に行くと
お菓子ボックスありません?
こんなにたくさん
いつ食べるんだろう?って思うくらいに盛りだくさんで笑

その中に見慣れぬお菓子が

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ルマンドホワイトって書いてあります

何でしょう、この違和感

中身が白いだけでなんだか落ち着かない

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背景変えても落ち着かない

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味ですが
多分

目をつぶって食べたら
違いがわからないかもしれない笑


だいすきなルマンドだけに

ちょっと衝撃でした



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ホシノ酵母でクロワッサンの復習しました発酵が難しいなーと思いつつ楽しくもあり半分にカットしてクリームといちごを挟んだだけで随分おしゃれになりますね♡春はもうすぐ! ... 続きを読む
ホシノ酵母でクロワッサンの復習しました

発酵が難しいなーと思いつつ

楽しくもあり

半分にカットして
クリームと
いちごを挟んだだけで

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随分おしゃれになりますね♡


春はもうすぐ!

タイトルからして なんだかハードル高しなのですが 今回のNadiaのTORE-TATEでは 「ザッハトルテ」 ご紹介しています チョコレートに覆われた あの、魅惑のケーキですよ ああ、ウィーンでいただいたあの味が忘れられない・・・→完全にうそ ザッハトルテを作るだな ... 続きを読む
タイトルからして
なんだかハードル高しなのですが

今回のNadiaのTORE-TATEでは

「ザッハトルテ」


ご紹介しています

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チョコレートに覆われた
あの、魅惑のケーキですよ
ああ、ウィーンでいただいたあの味が忘れられない・・・→完全にうそ



ザッハトルテを作るだなんて!
と、思うかもしれませんが
工程をしっかりとおさえ、材料を揃えておけば結構できます→結構というところがあやしい笑


もちろんお店で買っても美味しいですが
手作りすると
アプリコットジャムやチョコレートも自分好みののものが選べますし
サイズだって自由自在

買うと結構お高いしね

どうです?思い切ってチャレンジしてみませんか?

詳しくはTORE-TATEサイトをご覧ください→こちら


詳しいレシピはこちらからも

ザッハトルテ

ザッハトルテ

by とさかりえ

調理時間:120分
Comment

本格的なチョコレート菓子「ザッハトルテ」挑戦してみましょう!

このレシピを詳しく見る



朝、お弁当の支度中に ピーマンを刻んでいたら親指まで刻みそうになり 「なんか、固いピーマンだな・・」と無意識でちょっと力を入れてしまったものだから 深くぐざっとやってしまいました・・ 包丁で指とかあまり切らないので自分でもビックリ 朝は油断大敵です そんな負 ... 続きを読む
朝、お弁当の支度中に
ピーマンを刻んでいたら親指まで刻みそうになり
「なんか、固いピーマンだな・・」と無意識でちょっと力を入れてしまったものだから
深くぐざっとやってしまいました・・

包丁で指とかあまり切らないので自分でもビックリ
朝は油断大敵です

そんな負傷してまで作ったお弁当

「サーモンフライな夫のお弁当 」
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・サーモンフライ→昨夜のごはん
・フライポテト→パンを焼いたオーブンの捨て火で
・玉子焼き
・ミニトマト
・フリルレタス
・キャベツときゅうりのサラダ
・ごはん
・ピーマンと牛そぼろの炒め物→頑張った


全体的に頑張ったと猛アピールして夫にお弁当を渡しました笑





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今日は朝から諸々試作仕事 家に1人でずーっといると飽きてきます・・ しかし、やらなければいけないことも〜 そろそろ確定申告の気配も感じつつ・・笑 そんなお昼ご飯 ちょっと気取ってイタリアン→なんか全体的に昭和な雰囲気 大豆ピューレを入れてトマトの酸味を ... 続きを読む
今日は朝から諸々試作仕事
家に1人でずーっといると飽きてきます・・

しかし、やらなければいけないことも〜
そろそろ確定申告の気配も感じつつ・・笑

そんなお昼ご飯

ちょっと気取ってイタリアン→なんか全体的に昭和な雰囲気


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大豆ピューレを入れてトマトの酸味をまろやかにして作りました

じゃがいもも入れて北海道の名産コラボ♡

【 大豆ピューレトマトペンネ 】

<材料>4人分
トマト缶・・1缶
ダイズピューレ・・1パック(80g)
ほうれん草・・1束
鶏肉・・1枚
じゃがいも・・2個
コンソメ・・小さじ1
塩・・小さじ1
コショウ・・少々
オリーブオイル・・大さじ1

ペンネ・・・4人分(ゆでる)


<作り方>
①ペンネは表記通りに茹でる
ほうれん草は茹でて2センチくらいにカットする
ジャガイモは1センチくらいにサイコロ状にカットして、茹でる
鶏肉は細かく切って炒める→私は蒸します

②鍋にオリーブオイルを敷き、トマト缶、コンソメ、を入れ火にかける
ぷくぷく温まったら大豆ピューレを入れて弱火にする

③具材を入れてよく混ぜ合わせ塩、コショウを入れて味をみる

④茹でたペンネと絡めて出来上がり

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ソースが絡みやすくなってボリュームもでますが
大豆なのでタンパク質豊富で糖質も少なくておすすめです〜!

美味しかった!

おすすめの食の科学舎
大豆ピューレはこちらから

そして今なら限定復活のかぼちゃピューレもお得に購入できるみたいです!送料無料も嬉しい!
これ、美味しかったから再販してほしいな〜




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いちごの価格が落ち着いてきたのとあと少しでいちごが小粒になってきてしまうのでこの1〜2ヶ月がいい時期へたを取り保存袋に砂糖を入れて冷凍します砂糖の量はお好みですが私は1パックで大さじ2くらいなるべく平たく冷凍しますいちごがいつでも食べられるシアワセそして柚子 ... 続きを読む
いちごの価格が落ち着いてきたのと
あと少しでいちごが小粒になってきてしまうので
この1〜2ヶ月がいい時期

へたを取り保存袋に砂糖を入れて冷凍します

砂糖の量はお好みですが
私は1パックで大さじ2くらい

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なるべく平たく冷凍します

いちごがいつでも食べられるシアワセ

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そして

柚子をたくさん頂いたので

今シーズン初の柚子しごと

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皮と実に分けたら
皮は細く刻み
種は出来るだけ取り→たくさんあって取りきれない笑

砂糖と漬けます

じっくりつかるから氷砂糖が理想ですが
ないから、花見糖で代用

そしてこちらは
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柚子酵母
よく発酵するらしいので
楽しみ!

こちらには種を入れて発酵を促します



これでパンを焼きます♡


カラフルな食材に触れて
気分だけでも春を感じたい!




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そういえば4月から長女もお弁当 2人分になるな〜と思いつつ 長女は自分で作ってもらってもいいな・・と打診したところ 「サンドイッチばかりになりそうだ」と言いつつも 少し早く起きればいいからと快諾! ほんとに作るのか?!と思いつつも 週の半分くらいでも自分で作 ... 続きを読む
そういえば4月から長女もお弁当

2人分になるな〜と思いつつ
長女は自分で作ってもらってもいいな・・と打診したところ

「サンドイッチばかりになりそうだ」と言いつつも
少し早く起きればいいからと快諾!

ほんとに作るのか?!と思いつつも
週の半分くらいでも自分で作ってみればいいかもねと

夫もそうすればいいのに笑

なんて、冷たいことは言わずに今日のお弁当は

「鮭ど〜ん!なお弁当 」

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鮭の塩焼き
ほうれん草のナムル
にんじんの卵巻き
ウインナーとマッシュルームバター醤油炒め
ミニトマト
お麩
レタス
ごはん→かつおふりかけ


焼き魚って実はあまりお弁当に入れないのですが
お弁当用の切り身というのが売っていたので小分けにして冷凍しておきました

いまさらのお弁当用切り身デビューです笑




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最近は、お祝い事があるとロシア料理だったのですがさすがに「飽きた」と言われてならば、ここのところお気に入りのあのお店へ連れて行ってあげましょう〜と、家族で初めてépéeに行きましたムスメたちロシア料理は食べるのに結構保守的なので、どうかな?と思いつつメニュ ... 続きを読む
最近は、お祝い事があると
ロシア料理だったのですが
さすがに
「飽きた」
と言われて
ならば、ここのところお気に入りの
あのお店へ連れて行ってあげましょう〜
と、家族で初めてépéeに行きました
ムスメたち
ロシア料理は食べるのに
結構保守的なので、どうかな?と思いつつ
メニューを見せたら
「何の料理かさっぱりわからん」

確かにいつも見慣れているハンバーグもパスタも無いものね笑

でも、楽しくなったみたいで

鴨のカルパッチョ頼む〜
鴨のフライドチキンも!

どんだけ鴨好きと思われたか笑

カルパッチョ、生もの苦手な私は頼まないので
次女は料理自体も想像つかなかったよう

みんなで乾杯

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金柑のサングリア!

今回も美味しい







他には子どもが食べることがないであろう 白子のフリットとか FullSizeRender
最初食べて

「おいし〜!何これ?」 と聞くので 

普通に「魚の内臓」と答えたら 
「げ!もう食べられないじゃん!」
と激怒笑 
 まだまだ子どもですね FullSizeRender

鴨カルパッチョは大好評で
 ビーツと卵のタルタルだったかな?
ソースも美味しく子どもたちで争奪戦 
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そして、子どもに食べて欲しかったエペのパン 

お土産ではよく買っていくのですが 
レストランでいただくパンがさらに美味しいので

 最後に出てきた極細挽きの全粒粉100パーセントのパン! 

もちっとしてて甘みもあって最高に美味しかったのですが
ひと口食べた長女が

「何これ?すっごい美味しい!」
と感動 

まだベビーカーに乗っていた頃に
ルヴォンの酸っぱいカンパーニュをすごい笑顔で 食べてた頃からのパン好きなので

 美味しさを共有できてなんだか嬉しかったです

 そして、 最近こんなに会話したことなかったかもねという位よく話す次女→長女が主役笑

 思春期なので、こんなたわいもないことが親にとってはひどく嬉しかったりするのです
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お願いしていたプレート 

偶然にも長女の大好きなチーズケーキと、

長女曰く 「プリンらしいプリン!」 

2人分位あるのに1人で殆ど食べてました〜笑

 来月になればクラス分けテストやら課題やらももらいそろそろのんびり気分でもいられなくなります
 まだまだ頑張っている仲間たちもいるし
 「コツコツ」が大の苦手で 

「毎日勉強する意味がわからない」

と今でも言ってるような長女ですが 
それなりに自分のやりたいことを見つけたら きっと突き進んでいける力は持っていると思うので 

小言をいいながらも もう、信じていくのみだと思っています

高校に入ったら
しょっちゅうエペのパン買ってきてもらおう♡


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経験者にはピンと来るかも?携帯電話の買い替え時期がやって来ました2年に一度やって来る「更新するのか買い替えか?!」という選択そういえば車も車検の度にこれ、悩みますねiPhoneになってからはauとSoftBankを行ったり来たりその度に家のプロバイダーも替えるので非常に ... 続きを読む
経験者にはピンと来るかも?

携帯電話の買い替え時期がやって来ました

2年に一度やって来る


「更新するのか買い替えか?!」

という選択

そういえば車も車検の度にこれ、悩みますね

iPhoneになってからは
auとSoftBankを行ったり来たり

その度に家のプロバイダーも替えるので非常に面倒だったのですが、
乗り換え割?とてもお得で
なんだかんだで替えてたのです

最後に買った時はそういうサービスがあった最後の時期だったらしく、今回契約内容を見てお店の人が驚いてた位です笑

しかし今は大幅に安くなることもないらしく

価格を抑えるならばYahoo!モバイルやらLINEモバイルなどの格安会社が選択肢に入るよう

私は家電と旅行の事以外は調べるのがうといので→興味なし笑

夫に一任
色々検討した結果初めて乗り換えせずに新しい機種に替えることになりました
買うお店も正規店
大型電気店ものぞいて見ましたがそんなに変わらなかったのともう時期がギリギリで時間もなかった〜

月々が以前より高くなるのですが
その分?夫は格安SIMにするそうです

何故ならば
本体をApple Storeで新発売と共に買っちゃって
2年縛りすでに破ってたので夫は関係ないらしく→よくわかりませんが

これで少しは安くなるよーって
でも、本体は買ったのだから変わらないんじゃ・・(まあいいか)

それにしても
正規店で買うと手続きが早い!
前回は大型電気店
その前はコストコ
もっと前は駅前などにある携帯屋さんでしたがどこも代理店だから手続きが長いんですよね
今回はあっという間に手元へ〜

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ちょっと大きくなって重さもずっしり〜
iPhone Xは使いずらいと聞いてたので
iPhone8PLUSにしました
ポートレート機能が魅力的でした!

(でも長時間使ってると左手がプルプルします笑)

大きいのが不安なのでケースは
手が入れられて支えられる様になってるものにしてみました

そういえば
Tポイントプレゼントキャンペーンがあり
お店でその場でYahoo!ショッピングから購入するとさらに500ポイント使えるとかで
何でもいいですよー重いものがいいかも?!
と言われました
結局、ロハコで
店員さんに発泡酒1箱その場で購入してもらいました〜
正直iPhoneは便利ですが
新しい機能が欲しいとかあまりなくて
使い続けられるなら同じもので十分なんだけどなーと思う派です

でも、結局はこの方が故障して使用できなくなった時のリスクが低いので
買い替え続けるのかなーって思っています
なくてはならない存在なのは確かですものね

そして今回から長女も使い始めることになり
デビュー遅め?
ですが使い方はしっかりと教えて
上手く付き合っていけるようにと思っています

これでスッキリ、2年に一度のiPhone 問題解決
次はまた2年後に〜!




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駅に用事があって近くの神社を通ったらおお!!豆まき始まる?!そして鬼現るなんだろう?ちょっとしたコントみたいなやり取りの後程なく福の神現る優雅に踊る〜そして!豆まきが始まり〜後ろに写ってる豆まきスタンバイ中の方々が勢いよく投げてきました結構遠いから無理か ... 続きを読む
駅に用事があって
近くの神社を通ったら
おお!!
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豆まき始まる?!

そして鬼現る

なんだろう?ちょっとしたコントみたいなやり取りの後
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程なく
福の神現る

優雅に踊る〜
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そして!
豆まきが始まり〜
後ろに写ってる豆まきスタンバイ中の方々が
勢いよく投げてきました

結構遠いから無理かな〜なんて思いつつも
両手をしっかり上にあげてたら

3つも取れた!!




うれしーい笑
そして
甘酒のサービスもあり

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嬉しくて福豆とお札?に福引きセットみたいなものまで購入(購入って言うのか?!)

福引きは残念ながら参加賞でしたが

偶然通りがかって福が来たみたいな気分でした♡




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大人気のBRUNOトースターグリル 我が家にはテーブルの上でつねにスタンバイしているのですが 特に具沢山のトーストの時は ちょっと誇らしげに作っちゃいます笑 なぜならば 上部がこんなにガバッと開くので パンにたくさんのっけても入れる時も取り出す時にも具が落 ... 続きを読む
大人気のBRUNOトースターグリル

我が家にはテーブルの上でつねにスタンバイしているのですが

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特に具沢山のトーストの時は
ちょっと誇らしげに作っちゃいます笑

なぜならば

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上部がこんなにガバッと開くので

パンにたくさんのっけても入れる時も取り出す時にも具が落ちません

今回は残り物のあれーをたっぷりのせてとろけるチーズをオン!
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チーズの焦げ目がたまりませんね♡

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残りものには見えないくらい
豪華なトーストになりました〜!


余談ですが、この金柑
宮崎ブランド「たまたま」→昨年食べて以来大ファン!

この前見かけたときはたくさん入ってるけど結構お高くて迷って断念
今回はグラム売りしてたので迷わず購入!
家族が金柑の渋みが苦手なので夫のお弁当に入れたりひっそりとアピールしつつも
私1人で堪能してます♡





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高橋雅子先生のパンレッスンへ行って来ました〜私の楽しみな習い事ですレッスンに来られている方パンの先生やパンをお仕事にされている方が多くてそれもいつも刺激を受けます今シーズンまだクロワッサン作ってなかった〜安定の美味しさなお昼ご飯お昼過ぎから雨がちらついて ... 続きを読む
高橋雅子先生のパンレッスンへ行って来ました〜

私の楽しみな習い事です
レッスンに来られている方
パンの先生やパンをお仕事にされている方が多くてそれもいつも刺激を受けます


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今シーズンまだクロワッサン作ってなかった〜

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安定の美味しさなお昼ご飯

お昼過ぎから雨がちらついて来ました


今回も楽しかったです!!

今日は雪予報・・ 雪かき用のスコップが1本しか無いので もう1本買おうかな・・と思っているうちに また雪が降ってしまう〜 とか、考えながらの今日のお弁当  「塩麹のからあげ*夫ひとり分のお弁当」 昨日の子どもレッスンで出した鶏肉の塩麹漬け メニューでは野菜 ... 続きを読む
今日は雪予報・・
雪かき用のスコップが1本しか無いので
もう1本買おうかな・・と思っているうちに
また雪が降ってしまう〜

とか、考えながらの今日のお弁当

 「塩麹のからあげ*夫ひとり分のお弁当」


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昨日の子どもレッスンで出した鶏肉の塩麹漬け
メニューでは野菜たっぷりの中に一緒に入れて煮込んだのですが

少し残らせて保存袋に片栗粉を投入
少しの油で揚げ焼きし唐揚げにしてみました(ちょっと焦げた〜)

塩麹から揚げ
牛肉の青椒肉絲風→しょうゆとみりんでつけてあった牛肉にオイスターソースちょい足し
ほうれん草巻き卵
茹でいんげん
茹でにんじん
茹でブロッコリ→三大茹でものシリーズ笑
ミニトマト
ごはん→そばのみ
金柑→苦手って言ってたけど「たまたま」金柑はおいしいよというメッセージ笑



今日は交通網が滞りませんように!!

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