honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

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次女がサンタさんにもらったトイクッキングのマカロンキットハッピーキッチンカフェ はじめてマカロン/メガハウス¥2,310Amazon.co.jpずーっと「作ろうよ」と言われていたのですがなんとな~く大変そうなイメージで遠ざかってました・・でも、いつまでもほっておくわけにも ... 続きを読む
次女がサンタさんにもらったトイクッキングのマカロンキット
ハッピーキッチンカフェ はじめてマカロン/メガハウス

¥2,310
Amazon.co.jp

ずーっと「作ろうよ」と言われていたのですがなんとな~く大変そうなイメージで遠ざかってました・・

でも、いつまでもほっておくわけにもいかず

せっかくなので長女は持っているキットでパン作り


ハッピーキッチン ~かんたん楽しいパン作り~ こねパン/メガハウス

¥3,990
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二つ同時にどうぞ~
$honey drop

まずは材料を集めてからこどもと説明書をながめ、ぐるぐる回す機械?をセット

粉や粉糖、アーモンドパウダーをふるいます



$honey drop


そして、ぐるぐる機械の中には卵白を入れてひたすらくるくるします~
$honey drop

・・・これが結構ひたすらなんです

時間にすると多分5分位はくるくるします。
ハンドミキサーでメレンゲつくるのを多分このくるくるでやるといい感じなんだと思います~
が、本当にくるくるなんです~!

でも、次女は自分で作るから必死

そして、メレンゲの中にアーモンドパウダーなどを入れてさっくりと混ぜます




$honey drop

ピンクの色粉も入れて
絞り袋にいれてしぼりましょう~

$honey drop

こんなに簡単なのですよ。まあ、キットなしでも手順は一緒ですね。

台紙をはさんで♡やきのこにも絞れます。でも◯がやっぱりかわいいような・・

$honey drop

そして高温でちょこっと低温でじっくりと~
$honey drop

うわ!!なんだかちゃんと焼き上がってる!当たり前ですが、おもちゃでこんなにキレイに?!

そして、クリームを絞りましょう

キットには「生クリームをしぼる」ってありますがそれを見た次女

「あのさ~、クリームはちゃんとしたのがいいの」
・・・ちゃんとしたクリームっていうのはですね、あれですよ、売ってるマカロンの・・・

ですよね、生クリームじゃないですもんね

メンドクサイ・・なんて申しませんよ、ちゃーんと作りました!

卵黄の中に116℃ボンメシロップをですね、がーっとミキサー回しながらいれまして、
もったりしたらバターを加えましてね、またしっかりと混ぜてですね・・・

ふう。

私頑張った

それをマカロンにはさんで

$honey drop


出来上がり

$honey drop

すっごくキレイ!どこからみても本当のマカロンです
$honey drop

よかったよかった!!

さて、パン担当長女

$honey drop

何度も作っているので計量もお手のもの~

たまごも溶いてから加えます。$honey drop


そして、こちらもくるくる開始!トイクッキングって基本くるくるなのかしら・・

$honey drop

このあと発酵して成型して・・と、続くのですが

なんと!ここで長女、遊びにいって帰ってこない

・・・・結局母がつづきを作る事になり、たいして可愛くもなく完成し、

画像に残る事も無くお腹の中へ入っていきました~


でも、こどもとお菓子作りって楽しいですね!


今度はこんなのもいいかも!ハッピーキッチン ~かんたんかわいいシュークリーム~ ふわシュー/メガハウス

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普通につくるのも大変なのにこどもがつくるとなると・・興味あります。

ホイップる スウィートパーティセット/エポック社

¥5,229
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こちらはもってますが食べられないバージョン

乾かなければやり直しできるのでホイップの練習にもなりますよ!



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カップケーキってみてるだけでもカワイイ色んなデコレーション出来るしたべてももちろん美味しい生地自体はいたってシンプルに作り、デコレーションを楽しむのが特に好きです今回はだいすきなお菓子研究家のいがらしろみさんレシピでいがらしろみの カップケーキ レシピ~デ ... 続きを読む
カップケーキってみてるだけでもカワイイ
色んなデコレーション出来るしたべてももちろん美味しい

生地自体はいたってシンプルに作り、デコレーションを楽しむのが特に好きです

今回はだいすきなお菓子研究家のいがらしろみさんレシピで
いがらしろみの カップケーキ レシピ~デコレーションを楽しむ、味わう~/いがらし ろみ

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なぜならば、生クリームが安かったから
ろみさんレシピはバターの代わりに生クリームなんです!

明治乳業の生クリームってあまり市販されてないのですがクリーミーでとっても美味しい~

クオカで見つけたので使ってみました。35%だからさっぱりめ(この、生クリームなのにさっぱりって表現がおかしいような・・)

小さい型はドライいちごをトッピングして



$honey drop

焼き上げます~

焼き上がり!
$honey drop

ドライいちごは焼き上がってからのせるべきでした・・

と、気を取り直し、

こちらは上々

$honey drop

たっぷりとクリームをのせてます~

のせすぎ・・・?


さすがのカロリーオーバー

こどもとダンナサマに食べてもらいましょ~

でもね、何か足りない・・・そう、カップケーキのてっぺんには


$honey drop

いちごですよね!



バターを使用しないと、ふんわりと仕上がります。でも生地自体は詰まった感じで食べごたえは充分にあるのです。

アメリカンな配合で作るときには牛乳が入り、しっとりとした感じになります。

どちらもおいしいですよ!

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持ち運びできる位に軽いです。すっごい便利ですが、重いパン生地などこねるとどんどん移動していってしまいます
ほっておくと床に落ちそうになったり・・・でもやっぱり重宝してます!!


次にねらうはやっぱりこちら

豪華12線ワイヤーホイッパープレゼント!キッチンエイド スタンドミキサーKSM5【あす楽対応_...

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キッチンエイド!
今、王道は2種類でてますがパン生地をこねたいので固定型のksmがいいな~と。
いまならホイッパー付き!だなんて誘惑してますね~


まだまだアメブロ新人です!
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子ども達が学校や幼稚園が始まった日自分へのごほうびでちょっとおでかけしました~電車でちょこっと行くと着く代々木八幡駅めざすはパン屋さん一番好きなパンは今のところ種類によっても違うのですがこの駅に詰まってますまずは歩道橋をわたり天然酵母の「ルヴァン」量り売 ... 続きを読む
子ども達が学校や幼稚園が始まった日

自分へのごほうびでちょっとおでかけしました~

電車でちょこっと行くと着く代々木八幡駅

めざすはパン屋さん

一番好きなパンは今のところ種類によっても違うのですがこの駅に詰まってます

まずは歩道橋をわたり天然酵母の「ルヴァン」

量り売りしてくれます。

こどものお気に入りのカンパーニュはズッシリ系のパンで、夏にこちらのカフェでいただきそれ以来の大好物!
でも焼き上がりが12時・・、タイムリミットに間に合わないということで前日に焼き上がったものを。

ほかにもカレンツやくるみのパン、マフィンパンなどを購入~

いつ来ても、やっぱり来た甲斐のあるお店っていうのはいいですね!

$honey drop


そして駅前にあるのはテコナベーグルワークス。ベーグルはここに限ります!3通りの食感が楽しめるベーグルやさん

中にはいっているフィリングのバランスが素晴らしい

たまにしか買いに行かれないので、オーナーの高橋雅子さんの本を見て作ってます

テコナベーグルワークス レシピブック/高橋 雅子

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たっくさん買い込み歩いていると、

そういえば以前代々木八幡にわっかもの買いにってブログに書いたら、「ドーナツ買った?」ってお友達からコメントがあったな~と思い出し・・

ちょっと調べてみるとそれはもしかすると代々木上原?

お隣の駅ですが行ってみることに・・・

駅からほど近くの小さなお店「ハリッツ」というお店

とても狭いせまい路地を入ったところにありました。

$honey drop

いろんなドーナツがありましたが、テイクアウトは5個まで!休日は3個までですって!!

ちょっとオドロキ・・そんなに有名なのかしら・・・


まあ、せっかくなので色んな種類5個購入


ほくほくしながら帰路へ

そういえば、今日はSuicaを忘れてきてしまったので、久しぶりに切符を買いました。

お!!ここで私の大好きな「ぞろ目」ではないですか1がいっぱいだ~!!

$honey drop

あんまりにも嬉しくてまた記念に撮っちゃいました(またっていうのはちょっと前にもぞろ目事件が)

余談でした・・

さて、こどもを預かってくれたお友達とともに「わっかパーティー」です



$honey drop
いっぱい~

種類が多くて名前が覚えられません!
こどもの好みはチョコとくるみが入っているもの。
私はかぼちゃとクリチのがお気に入り!

$honey drop


ハリッツのドーナツはふんわりしていて優しいお味でした!
中にクリチやシナモンなど入ってたり
$honey drop
シンプルなものもおいしい~

多分、お店で直接たべたらもっとおいしいかと思います!だからテイクアウトは控えめなのかも~?


「ルヴァン」のパンはゆっくり食べるつもりです~!!

パンは作るのも食べるのも楽しい幸せです


家で焼きドーナツを作るときに便利なのがこちら
ドーナツ天板(アルミの穴あき天板)

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油でべったりしないですよ~

栗原はるみすてきレシピ (9) (すてき生活コーディネートマガジン (9号))/栗原 はるみ

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栗原はるみさんのこの号にあるドーナツのレシピは本当によく作ります
おうちのドーナツ!って感じが大好きです

また、お菓子作り魂が燃えてきました

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最近料理に目覚めたダンナサマ今月からなんと!料理教室にも通う程の力の入れようです。今のところは「ケンタロウ」さんを師匠とし、本を片手に悪戦苦闘?していますそのレシピで作ってみたいと言い出したのが「ハンバーガー」「パンも手作りだとおいしいんだろーなー(ちら ... 続きを読む
最近料理に目覚めたダンナサマ

今月からなんと!料理教室にも通う程の力の入れようです。
今のところは「ケンタロウ」さんを師匠とし、本を片手に悪戦苦闘?しています

そのレシピで作ってみたいと言い出したのが「ハンバーガー」


「パンも手作りだとおいしいんだろーなー(ちらっ)」

「でも大変かな~(ちらっ)」

「・・・作れるけど~!!」


・・・と、夫婦の会話


そして、私はバンズ作り

とりあえずは手元にあったこの本で
今日は何のパン作る? (レタスクラブMOOK)/著者不明

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たくさんたべそうかな~と倍量でこねました。

そして、
ちょっと発酵オーバー気味ですが無事にやきあがり



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ダンナサマは鼻歌まじりに料理開始~

ハンバーグはオーブンとフライパンで同時に焼き上げ
その間に手際良く付け合わせも作ってます。

・・・なんか結構要領がよくなっている・・・

しかも!洗い物が済んでる!

まあ、たっぷり1時間半はかかってましたがそれでも以前よりも速い!



そして完成


$honey drop

最近近所にできた◯世保バーガー級!!(たべたことないですけど・・)

中身はこんなにつまっております~


$honey drop


お肉はオーブンで焼いた方はふっくらしててフライパンの方はこんがりしてました。どちらもおいしい~

夕飯はお風呂後も多いので

$honey drop

パジャマで失礼します~「がぶり」


こどもたち、必死で食べてました「おいしいよ~!!」
$honey drop

これは料理教室後がますます楽しみです

お料理にかかせないのがスパチュラ!

ゴムベラともいいますね。私はこちらがお気に入りです



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でもなぜ手作り石けんのお店?


このへらは250℃まで大丈夫なので炒め物にも使ってます。うちには4本くらいあります~
一体型だから衛生的だし、とても丈夫なのです!



ペタありがとうございます~
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パンが大好きな我が家ですが、ごはんだってもちろん大好き!何年か前に炊飯器が当たり1年前からその炊飯器を使ってます。炊きあがりもよくおいしいのですがたまに鍋で炊くとやっぱりつやつやしていておいしい~お気に入りのキッチン雑貨屋さんで目をつけていたごはん鍋をと ... 続きを読む
パンが大好きな我が家ですが、ごはんだってもちろん大好き!

何年か前に炊飯器が当たり1年前からその炊飯器を使ってます。

炊きあがりもよくおいしいのですがたまに鍋で炊くとやっぱりつやつやしていておいしい~

お気に入りのキッチン雑貨屋さんで目をつけていたごはん鍋をとうとうゲット!

なぜならば、新春セールで全品10%オフオフオフ・・・・

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強火で沸騰させたら弱火で10分位、後は火を消してほっておきます。

$honey drop

つやっつやですよ~

そしてね、3合も炊けるんですよ!
うちならば2食分!

・・・・と、思っていたらですね。


$honey drop


たっぷり根菜のお味噌汁に穴子の佃煮、そしてお正月の余り物のかまぼこでですよ・・・

3合ごはんを完食!!

こどもは幼稚園年長に小学校2年生の女の子+私とダンナサマですよ・・・

食べ過ぎ~

まあ、それほどおいしかったってことで!!

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可愛いデザインで!

あと、こちらは王道!!

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ふっくらと炊けそうですよね~

後はデザイン・価格・食べる量で検討するのが一番!!


ペタ大歓迎です~!!




以前ラボ で一日留学生がとまりに来てくれたのですが、冬休みにまた遊びに来てくれました中国から1年の交換留学で来ている21歳の女の子けいちゃんですすっごくいい子なのでうちではすでに大人気!!今日は中国の家庭料理を作ってくれました~真剣に炒めています。料理は ... 続きを読む
以前ラボ で一日留学生がとまりに来てくれたのですが、冬休みにまた遊びに来てくれました

中国から1年の交換留学で来ている21歳の女の子けいちゃんです

すっごくいい子なのでうちではすでに大人気!!

今日は中国の家庭料理を作ってくれました~

$honey drop


真剣に炒めています。料理は大学で一人暮らしするために2週間お母様から習ったんですって。

3品も作ってくれました


$honey drop

いかとたまねぎの炒め物。イカをスーパーで見たときにゆでてるものと生のものが同じイカとわからずに驚いてました!
$honey drop
豚肉とにんにくの芽の炒め物。私、にんにくの芽初めて買いました!スーパーに普通に売ってるんですね・・意外とさっぱりしていておいしい!


$honey drop
そして、卵とトマトの炒め物~ケチャップが入っていて家庭料理って感じで美味しい!


思ったのが、中華料理っていうよりも私達の家庭料理に近いということ。味付けも張り切って冷蔵庫からウェイパーやらオイスターソースやら甜麺醤をだしてみたものの「使わないです~」

と、塩やお醤油、すこしの鶏ガラスープなど。

家庭料理はシンプルというのは万国共通?!

どれもほっとしておいしかったです

前回はハードスケジュールでゆっくり話せなかったけど、今回は、食文化の話やら現代っ子の話やら、色々話せて楽しかったです。

今度は中国語もおしえてもらおう~!!


大学生っていいですよね!いまのうちにたくさん勉強してたくさん遊んで10年、20年後にきっとおおきな糧になることでしょう~


なんていいながら鏡をみたらヘンな肌荒れ・・・

お気に入りのバーユ塗っとこう~
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たまに北海道物産展にくるこのお店
水分をたっぷり入れてからこのバーユをぬるとほんとしっとりしますよ!
グレープフルーツの香りが癒されます



アメブロ新人なので!ペタ大歓迎です!

チーズケーキが大好きなのですがさすがに飽きるので、最近は色々アレンジするのがお気に入りです。今回はサラダに大量にスライスしたにんじんがあまっていたので、バターで炒めてチーズケーキに入れちゃいました~コーンスターチでふんわり感をUPして・・じっくりスチーム入 ... 続きを読む
チーズケーキが大好きなのですがさすがに飽きるので、最近は色々アレンジするのがお気に入りです。
今回はサラダに大量にスライスしたにんじんがあまっていたので、

バターで炒めてチーズケーキに入れちゃいました~

コーンスターチでふんわり感をUPして・・



$honey drop

じっくりスチーム入れたのでにんじんが入ってても結構ふんわりできました。




$honey drop-ニンジンチーズケーキ



こどもたちが飛びついて、おかわりまでしてました。元々にんじんは好きなのですが苦手なこどもにもいいかも~


お正月も過ぎ、あっという間の冬休み!
子ども達は11日から学校や幼稚園・・・母はもう少しの辛抱だ~!!

ニンジンのスライサーはこちら
貝印 SELECT 100 せん切り器 DH-3003/貝印

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細かい千切りがあっという間です。私はセットで持っていますがこれだけでも充分かも。
スライサーってすぐに切れにくくなったりしますがこちらは刃が丈夫!ニンジンの千切りはサンドイッチにもかかせません!!


みなさんのペタ!お待ちしてます~


最初のブログネタはパン!!山形食パンとあんパン、THE・王道!のパンを焼きました。結構久しぶりだったようで、あんがはみでそうになってしまいましたが・・・長女は一気に2個食べてましたが、結構な大きさ、生地+あんで100g近くある・・・そして、山形食パン2斤型な ... 続きを読む
最初のブログネタはパン!!

山形食パンとあんパン、THE・王道!のパンを焼きました。

結構久しぶりだったようで、あんがはみでそうになってしまいましたが・・・

$honey drop-あんパン

長女は一気に2個食べてましたが、結構な大きさ、生地+あんで100g近くある・・・

そして、山形食パン

2斤型なので山3つにしてみました。

$honey drop




なぜか一番奥の山がちっちゃいのが気になります・・・

でも、パンはいつも同じに焼き上がらないのが楽しいところだったりします。


今日は食パンをアフタヌーンティ風に

$honey drop

アフタヌーンティ―ルームではなぜか「サラダサンド」って言いますよね。

どうみても・・

「パン丼」


ハニーマスタードソースをかけて、遊びにきた妹とランチしました!!


今回はどちらのパンもしっかりマスター基本のパン (はじめてさんのお料理レッスン)/下條 友晴

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う~んこの色んな本の紹介ができるって便利!!アメブロいい!!

・・・と、余談でしたが下条先生のレシピのあんパンはほんと美味しいです!!

図書館で借りて即購入しちゃった位です!


これからもおすすめしたい本やモノ達をどんどん紹介しちゃいます~


今日のオススメはこちら


PEEL A PPEAL ベジタブルピーラー/PEEL A PPEAL(ピールアピール)

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ピーラーにしては高い!って思われるかも知れませんが、むける皮の厚さがとっても薄い!そして本当に剥きやすいんです(≡^∇^≡)桃だってむけます!さといもだってむけます!

でもひとつだけ注意!柄が無い分小さいので流し口に流れていってしまうことが(T_T)

はい、私、やってしましました・・・・

現在2個目を購入するつもりです~

新人ですのでペタっと大歓迎です♪




アメブロで見つけて下さった方、はじめまして!今まで見て下さってた方、いつもありがとうございますこの度!ブログをお引っ越しいたしました~タイトルはかわらず「honey drop」内容もいままで通り、スイーツにパンに子育てにお仕事に美味しいものをのんびり綴っていけたら ... 続きを読む
アメブロで見つけて下さった方、はじめまして!

今まで見て下さってた方、いつもありがとうございます

この度!ブログをお引っ越しいたしました~

タイトルはかわらず「honey drop」

内容もいままで通り、スイーツにパンに子育てにお仕事に美味しいものをのんびり綴っていけたらと思ってます


今までは子育て(6歳、8歳の女の子)しながらお菓子教室の師範科を修了、不定期にお菓子教室を開催してました。

子育てサロンにお菓子を提供したり、こどもとお菓子やパンを作ったり、出来る範囲で大好きなお菓子作りを続けてました。

現在は調布を拠点とした子育てサロン「ままんすまいる」の事務局で2ヶ月に1度開催してる「ままんすまいるかふぇ」でパン、お菓子を提供してます。「おうちかふぇ」では予約制のランチなども提供しています。

また、保育士、幼稚園教諭の経験を活かし、子育て相談や保育のお手伝いなどもしています。

これからも色んなことに楽しみながら挑戦していきたいと思ってます!

改めましてよろしくお願いします