honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

お菓子、パンレッスンの詳細はサイドバー「Lesson」にてご確認ください。

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23日は次女の誕生日そして28日は姪の誕生日なので予定の合った今日、合同パーティーしちゃいました。娘の誕生日会、長女の1歳から始まり何回目でしょうか。お友達を呼んで盛大に行ったりはしませんが必ず行ってきました。段々と娘達が大きくなり、集って食事会をとったり、 ... 続きを読む
23日は次女の誕生日そして28日は姪の誕生日なので予定の合った今日、合同パーティーしちゃいました。
娘の誕生日会、長女の1歳から始まり何回目でしょうか。

お友達を呼んで盛大に行ったりはしませんが必ず行ってきました。

段々と娘達が大きくなり、集って食事会をとったり、日々の成長を振り返りながらこのことがどんなに大切でありがたい事なのかと感謝せずにいられません。

今年の次女のリクエストは「ケーキはアイスでね!フルーツポンチもわすれないでね!お昼はナゲット、ポテト、小さいおにぎりにサンドイッチね!」絵本の中にでてくる典型的なメニューだな~と思いつつ、妹と協力して作りました

毎回デコレーションケーキだったのでアイスケーキって?!

と、思いながらもジェノワーズを焼かないのは新鮮オーブンすら使わない~!!
せめてアイスクリームくらいは美味しい方がいいなーと、さっそく近所のシャトレーゼで大量にアイスを買い込みました。

ナゲット、ポテトは市販を市場で1キロ単位でゲットです

そしておにぎりは色とりどり、サンドイッチは玉子、塩もみキュウリ、ハムとだけ言い、妹に任せます!

そしてプチトマトとブロッコリーをたくさん鉢植えみたいにさしました。

サラダもスタンバイOK

パーティーの始まり~
photo:01



絵に描いたようなお誕生日のお食事
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私達頑張ったわよね!と妹と褒め合うワタシ・・

photo:03



豪華にみえます?
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主人公達はドレス?!

たんまりと食べた後はお待ちかねの

photo:05



アイスケーキ

ママ友のアイデアを頂き(ようちゃんありがとうね!)
大きい半球の容器に3色のアイスを順番に詰めて冷やし固めました。

そしてパティシエパパのママ友に(クリームは植物性)と教わり(RNありがとうね!)業務用ホイップを塗って

photo:06



ストックしていたシューをかざり砂糖がしをのせて出来上がりです

何だか豪華じゃないですか!!

photo:07



断面が上手くお見せできませんが・・
photo:08



結構ちゃんと層になってました。

シャトレーゼのアイスは安全ですし美味しいので、子供達もよく食べました

photo:09



定番フルーツポンチはシロップごとフルーツ缶を入れ、

直前に無糖の炭酸を注ぎます。
ドールのスターパインはもはや定番!!

次女も姪っこもとても喜び興奮!!
4歳になった姪っこは気づけば仰向けで倒れたままお昼寝

次女は妹からオリジナル鍵編みセットをもらいさっそくチャレンジ!!

妹のように作品が作れる子になると母は嬉しい・・

23日まで本当の「おめでとう」はとっておきます。楽しみはたくさんあるほうがいいものですから








ままんすまいるかふぇ当日天気が良い一日、4時起きの甲斐もあり、いつもより早く焼き上げ会場に向かうことができました一台の家庭用オーブンで焼くので、実は、かなりの根性が必要そしてどのパンを発酵あげて成形するかは種類も異なるために頭を使います。不思議なことに好き ... 続きを読む
ままんすまいるかふぇ当日

天気が良い一日、4時起きの甲斐もあり、いつもより早く焼き上げ会場に向かうことができました
photo:01



一台の家庭用オーブンで焼くので、実は、かなりの根性が必要

そしてどのパンを発酵あげて成形するかは種類も異なるために頭を使います。

不思議なことに好きなことって根性と気合い(違いがよくわかりませんが・・)で乗り切って楽しめてしまう
photo:02




こんな具沢山!ズッキーニ、ジャガイモ、マッシュルーム、ハムが入っている・・・

photo:03




ゴマベーグル
photo:04



焼き上がり!!!







Wチーズパンには
photo:05




チェダーチーズとエダムチーズが入ってます。はみ出ちゃうのは許して下さい~テンパってますので

みなさん待ってくださっているので今までは、全部焼きあがった画像が残せずにいましたが、

今回初めて!お客様に少しだけ待っていただき妹に撮ってもらいました!
photo:06




圧巻!もう少しありましたよー
photo:07




そして今回もあっという間に消えて行きました

ベーグルはオリジナルフィリングが9種類!

一人で焼くので限界の量です。他には5種類ほど焼きました。

買いにいらしてくださった皆さん、今回もありがとうございました
パンは完売!お菓子も残り1つでした!!
そして余った時間で鍵編みワークショップ体験!言われるがままに編み進めお花モチーフを作り、しばし熱中の時間も持てました



次回は7月15日、パンは夏場はお休みさせていただいてます(家庭では発酵の調節が難しいのです・・)午後から受付に参加予定です。一応事務局なので

またお待ちしております!!

昨日より今日はより良い一日!!
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いよいよ明日(今日)は久々のままんすまいるかふぇ!体調イマイチなのですが早朝からたくさん仕込みます~!お菓子はおからとかぼちゃの黒糖ケーキ砂糖しょうがのケーキ黒ごまチーズクッキーレモンクッキー紅茶とおからのクッキーを用意しました。幼稚園のお仕事もあったので ... 続きを読む
いよいよ明日(今日)は久々のままんすまいるかふぇ!

体調イマイチなのですが

早朝からたくさん仕込みます~!

お菓子は

おからとかぼちゃの黒糖ケーキ

砂糖しょうがのケーキ

黒ごまチーズクッキー

レモンクッキー

紅茶とおからのクッキー

を用意しました。


幼稚園のお仕事もあったので少なめデスが内容は濃いですよ

特に今回は殆ど新作ですのでお試しくださいね!


パンはミニ食パン、あんこパン、

出来たら蒸しパンも!

そしてベーグルの生地も仕込みました


では!!


昨日より今日はより良い一日!!



少しまえのことですが思いつきで三軒となりのakkonちゃんを誘って西国分寺にある「クルミドコーヒー」に行きました。小雨降る休日の夕方。お店はすでにいっぱいでしたが、連絡先を知らせておくと席が空いたら呼んでくれるシステム待つスペースが無いのでだと思いますが、便 ... 続きを読む
少しまえのことですが
思いつきで三軒となりのakkonちゃんを誘って西国分寺にある「クルミドコーヒー」に行きました。

小雨降る休日の夕方。お店はすでにいっぱいでしたが、連絡先を知らせておくと席が空いたら呼んでくれるシステム

photo:01



待つスペースが無いのでだと思いますが、便利ですよね
程なく呼ばれ二階へ・・・

やっぱり可愛かった店内!!
photo:02



photo:03



そしてじっくり水出し!!のクルミドコーヒーを頂きました。
photo:04



そうそう、コーヒーはもちろん美味しいけれど、クルミもね!だって「クルミドコーヒー」ですからね

photo:05



そしてもう終了したそうですがいちごのケーキ

photo:06



迫力満点!!ケーキ部分がふんわりとしていて美味しかった

長居したければお代わりはなんと200円!!種類も変えられる!!

ゆっくりじっくり居たいな~と思えるカフェでした!!

昨日より今日はより良い一日




長女がテニススクールの間にスクールの近所のパン屋さん「モルゲンベカライ」でふんわり食パンを購入しました。うちからはちょっと遠いので今回が2回目ですが、ここのパン、大好きです!!車のダッシュボードでパチリですあんまりにも柔らかそうなのでスライスしてもらって ... 続きを読む
長女がテニススクールの間にスクールの近所のパン屋さん「モルゲンベカライ」でふんわり食パンを購入しました。うちからはちょっと遠いので今回が2回目ですが、ここのパン、大好きです!!

photo:01



車のダッシュボードでパチリです

あんまりにも柔らかそうなのでスライスしてもらってるそばで「今すぐ食べたい~!!」と呟いてしまったほど。
店員さんがまた「イイですよ~見ないようにしますから」って
そして、「だからってわけではないですけど、袋閉じないでおきますね~! まだあったかいからですよー」いい返しだわ

こんなコミュニケーションとれる方、大好きです!!

そして食べたい気持ちをぐっとこらえ何とか家まで持ち帰り、

ニンジンソース、玉子を挟んで特製サンドウィッチを作りました
photo:02



朝ごはんだったのですが食べる食べる

photo:03



ふんわりと玉子がベストマッチですよ

photo:04



調布かな?府中かな?

オススメですよー!!

photo:05



カルダモンコーヒーもオススメ

香りが最高癒されます! ままんすまいる事務長イチオシ

5月20日開催!調布あくろすでお待ちしてます~



長女の同級生兄弟が、調布の踏切で開くのを待っていたら、駅員さんにもらったそう。子どもにだけ配ってたそうで見せてくれましたクリアファイルの中にタオル、ハンドタオル、鉛筆、テープこの表示!!大人に配った方がいいのでは井の頭線のレインボー電車とか、京王線の電車 ... 続きを読む
長女の同級生兄弟が、調布の踏切で開くのを待っていたら、駅員さんにもらったそう。

子どもにだけ配ってたそうで見せてくれました

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クリアファイルの中にタオル、ハンドタオル、鉛筆、テープ

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この表示!!

大人に配った方がいいのでは

井の頭線のレインボー電車とか、京王線の電車がプリントされてあって
photo:03




「うわ!!すっごいね~

って見ていたら

6年生のお兄さんに「一つあげるよ

って言われてしまいました

よほど欲しそうにしていたみたいです・・・

恥ずかしい~

あ、でも電車って本当に好きなんです!ロマンスカーとかトキメキます

週末はままんすまいるかふぇの食材買い出しに行って来ました~
もうすぐメニューが決まります。

5月20日開催!是非お越し下さい~

がんばるぞい


昨日より今日はより良い一日!!



今日は実家の父と妹家族と神奈川の自然公園へ・・・のハズが!!次女が早朝「気持ち悪い・・・」と戻してしまい、急遽、長女と旦那サマでいってもらいました。お留守番こんな記憶遠い昔にあったなーと。そうそう、次女が生まれて初めての夏長女と旦那サマが実家の両親、妹夫 ... 続きを読む
今日は実家の父と妹家族と神奈川の自然公園へ・・・のハズが!!

次女が早朝「気持ち悪い・・・」と戻してしまい、急遽、長女と旦那サマでいってもらいました。

お留守番

こんな記憶遠い昔にあったなーと。

そうそう、次女が生まれて初めての夏

長女と旦那サマが実家の両親、妹夫婦と八ヶ岳へ行き、
私と生後2ヶ月の次女は留守番だったんだわ!!

ちょうど近所で花火大会があって、抱っこしながら道路にでて見てたらすごーく淋しくなってしまったのでした

そんなことを考えながら
本日の夕飯デス~

photo:01



フープロに
ニンジン、オリーブオイル、醤油、塩、お酢、豆腐、それからオニオンスープのパウダー(無添加)を少々入れまして、ガーッと回します

photo:02



ニンジンの豆腐ソースの出来上がり~

そして、この前、
畑山農場から届いた菜っ葉、薄くスライスした大根、それにもやしとを交互にのせます。
自家製塩豚はスライスして間に入れて、日本酒をふりかけて蒸し焼きに

photo:03



お好みで取り分け、ソースをたっぷりかけて食べます

お野菜たくさんとれますよね
photo:04



一日だらっと過ごした次女デスが、夜もまたぐっすり寝てます

明日は元気で登校できます様に!!

長女達も大満足で戻って来ました。おたまじゃくしを捕まえようとしたり結構楽しんだ様子!!


昨日より今日はより良い一日!!







おいしいコーヒーをのみたい!!でもカフェにいく時間も無い・・・そんな時にはお友達の家に行きましょう~!!おいしいネスプレッソをいれてくれます~昨日のコストコのチーズケーキにも合いそうですよね~色んなフレーバーがあり、贅沢な気分~!!ほわほわミルクまでつけ ... 続きを読む
おいしいコーヒーをのみたい!!

でもカフェにいく時間も無い・・・


そんな時にはお友達の家に行きましょう~!!

$honey drop-未設定

おいしいネスプレッソをいれてくれます~


昨日のコストコのチーズケーキにも合いそうですよね~

色んなフレーバーがあり、贅沢な気分~!!



$honey drop-未設定



ほわほわミルクまでつけてくれました~

$honey drop-未設定


美味しかった~!!自転車で10分!!

お友達カフェはいいですね~!!


昨日より今日はよりよい一日


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うちの近所のコストコ(といってもで1時間弱)は震災の事故で閉鎖中。再開は秋頃らしく・・・そうなると常備品に支障があるきとに気づきましたまず、ペットボトルの水は旦那サマがロードバイクの時や会社で飲む。コストコは1本あたりの金額が相当やすい。そして、ルイボスティ ... 続きを読む
うちの近所のコストコ(といってもで1時間弱)は震災の事故で閉鎖中。再開は秋頃らしく・・・

そうなると常備品に支障があるきとに気づきました

まず、ペットボトルの水は旦那サマがロードバイクの時や会社で飲む。コストコは1本あたりの金額が相当やすい。

そして、ルイボスティーのティーバッグは麦茶代わりにいつも飲んでいます。

ごま油やオリーブオイルはサラダオイル代わりに使うので大量!!

ボトルガムは子ども用と2種類

引いてあるコーヒー豆は大量なのに2パックいりでかなりお得~

他にも色々と・・・

そして今回実家に寄ったついでに、

入間の方のコストコでお買い物!!

そこでついかいたくなる大量のケーキやパン!!


photo:01



今回はチーズケーキ~!!

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これは大味かと思いきやシッカリチーズケーキでは!!


こちらのコストコ、なかなかやります~

早くこちらも再会しましょう!!

昨日より今日はより良い一日!!



母親に頼まれてバザーのケーキ作りしました。今回の売り上げは被災地への送料などになるそうです。4本も焼いてドロップクッキーも。こんなこと位しか出来ないけれど、やらないよりはいいですね。今日はお仕事も休ませてもらい色々と雑務をこなしてきました~。明日も頑張ろ ... 続きを読む
母親に頼まれてバザーのケーキ作りしました。今回の売り上げは被災地への送料などになるそうです。
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4本も焼いて

photo:02



ドロップクッキーも。

こんなこと位しか出来ないけれど、やらないよりはいいですね。

今日はお仕事も休ませてもらい色々と雑務をこなしてきました~。

明日も頑張ろうと思うような嬉しいこともあったりして、

息抜きも必要ですね!

5月20日開催のままんすまいるかふぇも
色んなママの癒しのお手伝いが出来たらいいなと思います。



今回のスイーツは定番お菓子とちょっと違うものも出してみたいと思ってます

そしてパンはベーグルに力いれちゃいます

そろそろ準備中しないとデスね


昨日より今日はより良い一日!!




宅配って便利ですよね!特にお仕事してる間はありがたいし、行き当たりばったりだと必要でない物まで買い込む性格としては、ある程度変更の猶予もあるし、助かってます。いつも野菜は大地宅配で、無農薬のものを購入していたのですが、パルシステムの安心価格に魅了されて殆 ... 続きを読む
宅配って便利ですよね!
特にお仕事してる間はありがたいし、行き当たりばったりだと必要でない物まで買い込む性格としては、ある程度変更の猶予もあるし、助かってます。

いつも野菜は大地宅配で、無農薬のものを購入していたのですが、
パルシステムの安心価格に魅了されて殆ど頼ってます~


オイシックスもたまに活用!食べたことのないものがあるので、ネット検索だけでも楽しいです。(お値段が高めですが)

ただ、パルシステムのお野菜は大地宅配に比べるとパンチに欠けるのです・・・

パンチなんて必要か?!って話ですが、やはり生で人参食べると濃さが違う~葉っぱものも、味がみっちり感じられるのです。

で、また大地宅配を復活!!


と、言うわけでただ今3軒ハシゴ中・・・

その上なんと今回は八ヶ岳の麓大好きな北杜市にあります「畑山農園」さんの野菜を宅配してみました。

小淵沢のマルシェで野菜を食べてとても美味しかったのでチラシをもらったのがキッカケです。

チラシをもらってから結構たつのですが、突然思い出し、頼んでみました。

そうして届いたのがこちら
photo:01



かぶやらルッコラにまぎれて味噌や煎り大豆!

この時期は収穫が少ないので、野菜以外が入ることもあるそうです
photo:02


クラッカー入りで、この大豆!ビックリするほど美味しかったです!大豆食べて驚くなんて驚き

誰この食べる手を止めて~ってくらいです

家にある野菜といっしょにサラダ系葉物も早速いただきました
photo:03



かぶも楽しみ!

送料が800円とちょっと高いけど、
野菜セットは1600円(つまり2400円)これで無農薬ですからありがたいし、季節のお野菜なので、旬のものを食べられる幸せですね

八ヶ岳行きたくなってしまいます~最近行ってないな~


昨日より今日はより良い一日!!


クウネルにのっていた男性の料理研究家の方の言葉「美味しいと言う言葉には美しいという漢字が入っている。つまり、美味しい物は美しくなければならない」男性料理研究家の草分け的な存在で80歳を過ぎた大ベテランのお言葉です。「うわーっその通りだ!!」と、思いましたね ... 続きを読む
クウネルにのっていた男性の料理研究家の方の言葉

「美味しいと言う言葉には美しいという漢字が入っている。つまり、美味しい物は美しくなければならない」


男性料理研究家の草分け的な存在で80歳を過ぎた大ベテランのお言葉です。

「うわーっその通りだ!!」

と、思いましたね

久しぶりに人の言葉に気づかされた~という気持ち。

この前参加した渡辺康啓さんの教室のお料理もとても美しく、

素材もそうだし、器や食べる環境がお料理を美しく見せていました。

それがトータルに目でも舌でも、五感で味わって「美味しい」となる。

当たり前?


でもワタシにはまだまだ到達出来ない課題。

そしてとても楽しくて、興味ある課題です

photo:01



春の綺麗な薄緑の野菜

photo:02



目の覚めるような鮮やかな小さいイチゴ


photo:03



一つ一つヘタをとるのは大変

でも、美しく揃うと嬉しいし、食べやすくなる。

なんでも手間をかけてこそ美しく、美味しくなる。


子ども達にも「美味しいもの」
食べさせてあげたいものです。

昨日より今日はより良い一日!!




「最近美味しいおやつ作らないの~?仕事忙しいか~」と、旦那様の何やら皮肉めいた言葉まったりとお昼のそうめんの片付けをしていた手がマッハ級に動き作りましたよ!!オヤツ~「ビターチョコとアーモンド、くるみのケーキ」本当は3日位置いた方が味が馴染んで美味しいと ... 続きを読む
「最近美味しいおやつ作らないの~?仕事忙しいか~」と、旦那様の何やら皮肉めいた言葉

まったりとお昼のそうめんの片付けをしていた手がマッハ級に動き

作りましたよ!!
オヤツ~

「ビターチョコとアーモンド、くるみのケーキ」

photo:01



本当は3日位置いた方が味が馴染んで美味しいとおもわれますが・・・

焼きあがりすぐに!!

食べました~

もちろん美味しいですとも



どうだ!参ったか!!

と、言って見たい気をこらえながら

昨日より今日はより良い一日!!