honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

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お家パーティでフォカッチャ焼きました食べかけですが・・・フォカッチャを焼く時は、天板にいっぱいに生地を広げて、オリーブ・ハーブ・岩塩・オリーブオイルをタップリ振りました~!!食べたい分だけ切り分けますそしてなぜかの日本酒「獺祭」だっさいと読むのですね。山 ... 続きを読む
お家パーティでフォカッチャ焼きました
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食べかけですが・・・

フォカッチャを焼く時は、

天板にいっぱいに生地を広げて、オリーブ・ハーブ・岩塩・オリーブオイルをタップリ振りました~!!

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食べたい分だけ切り分けます

そしてなぜかの日本酒

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「獺祭」

だっさいと読むのですね。山口県のお酒、有名らしいですね。

そしてこの日本酒はオリーブオイル系の料理にとっても合うんです~って

アミノ酸が豊富なので合うので美味しく食べられるそう

まあ、ワタシは断然ワイン派ですが

近所のお友達と食事しながらおしゃべりおしゃべり・・・

こんなことが何よりもストレス発散になりますね


昨日より今日はより良い一日!!



一週間頑張ったご褒美!というわけで、近所の手紙舎にいって来ました。夕方の1時間ちょっとの間ですがママには十分さっそくソーセージ祭り開催あ!もう食べちゃったサルボ恭子さんのお惣菜もありました!!ビールは酵母タップリの新潟県のビールああ、幸せだ~!頑張った甲 ... 続きを読む
一週間頑張ったご褒美!

というわけで、近所の手紙舎にいって来ました。

夕方の1時間ちょっとの間ですがママには十分

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さっそくソーセージ祭り開催

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あ!もう食べちゃった

サルボ恭子さんのお惣菜もありました!!

ビールは酵母タップリの新潟県のビール
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ああ、幸せだ~!頑張った甲斐あった!

そんな体した事はしてなかったのですが朝おきて、寝るまでなんとなく全速力な感じのこの頃なので。

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いただきます~

そして第二弾

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ハートランドと
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ホットドック

ソースがゴマとヨーグルトという斬新な組み合わせ~今度作ってみようと思います。

ごちそうさま!




ママ友が買って来てくれました「テコナバーグル」のベーグル3種類本当に大好きなベーグル屋さんはココ以外ないな~といつも思います。大きいベーグルの中にたくさんのフィリングが詰まってます。フィリングの組み合わせも面白おいしいのです~見た目も美しい・・・今回は全 ... 続きを読む
ママ友が買って来てくれました

「テコナバーグル」のベーグル3種類

本当に大好きなベーグル屋さんはココ以外ないな~といつも思います。

大きいベーグルの中にたくさんのフィリングが詰まってます。

フィリングの組み合わせも面白おいしいのです~


$honey drop


見た目も美しい・・・


$honey drop


今回は全ておかず系。トマトチーズな感じとツナと海苔とか・・う~ん斬新!!

そして期待を裏切らない美味しさ・・・

$honey drop


コレからの時期にはアイスティーが合いますよ

明日から大好きな手紙舎で「ソーセージ祭り」なるものが開催されるそう!

近所なので行っちゃおうかな~と思ってます。

そしてコレまた大好きなSunday Bake Shopのスイーツが手紙舎で食べられる様になるのです~!!

ああ嬉しい~!!


嬉しいを励みに、あと1日頑張ろ~


昨日より今日がよりいい一日!!

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行って見たかったパン屋さんはたくさんあるのですが、営業時間や場所に限界があり、無理かな~と思うお店もあります。じつはこの「チクテ」もその一つ。予約しないと食べられないとあったので難しいかな・・と。しかーし、降って湧いたお休みに行くことが出来ました予約しな ... 続きを読む
行って見たかったパン屋さんはたくさんあるのですが、営業時間や場所に限界があり、無理かな~と思うお店もあります。

じつはこの「チクテ」もその一つ。
予約しないと食べられないとあったので難しいかな・・と。

しかーし、降って湧いたお休みに行くことが出来ました

予約しなかったのでマフィンはお預けです

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小雨ふるなか・・・住宅地にひっそりとありました。小さなお店なのに人の出入りが絶えません

素朴なパンがたくさん並んでいます。

奥ではせっせと作業されているお店の方がいます。
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どれも美味しそうで迷っちゃいますが、

初めて買うときは大抵食パンとその他を買います

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これは中にクリームチーズなどが・・・

一口食べて「!!」

すっごい美味しい~

photo:04


酸味もほとんどなくてモチモチなんです

あんまり美味しくてバクバク一気に食べちゃったのですよ!
このクリームチーズのボリュームもすごい~
画像撮る間も無く、食パンも消えて行きました

これはまた行くぞ~!!

昨日より今日はより良い一日!!






小岩井乳業の人気商品でつくる「朝食&ブランチレシピコンテスト」  小岩井 純良バター 小岩井 醗酵バターホイップ仕立て 小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルトを使って作ってみました【生ハムとパイナップルのオープンサンド】<材料>  2人分 小岩井 純良バター ... 続きを読む

小岩井乳業の人気商品でつくる「朝食&ブランチレシピコンテスト」



 小岩井 純良バター
 小岩井 醗酵バターホイップ仕立て
 小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト
を使って作ってみました

【生ハムとパイナップルのオープンサンド】

<材料>  2人分

 小岩井 純良バター                     ・・・  大さじ1
 小岩井醗酵バターホイップ仕立て             ・・・  大さじ1
 小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト(水切りしておく)・・・  2/1カップ
 
 カンパーニュなどのお好みのパン  ・・・2枚
 パイナップル(缶詰)・・・4枚
 生ハム       ・・・4枚
 くるみ       ・・・大さじ1
 メープルシロップ  ・・・大さじ1
 $honey drop

レシピブログのモニターに当選!届いたのはこんなにたくさん! ★小岩井 純良バター ★小岩井 醗酵バターホイップ仕立て ★小岩井 フレンチトースト 醗酵バタークリーム ★小岩井 かけるチーズ ★小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト他にもバターナイフやピックも ... 続きを読む
レシピブログのモニターに当選!

届いたのは
$honey drop-未設定


こんなにたくさん!



 ★小岩井 純良バター
 ★小岩井 醗酵バターホイップ仕立て
 ★小岩井 フレンチトースト 醗酵バタークリーム
 ★小岩井 かけるチーズ
 ★小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト

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他にもバターナイフやピックも入っていました~

ふとっぱらだな~

小岩井さんたら

さっそく発酵バターホイップ仕立てとフレンチトースト醗酵バタークリームを開封~!!

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お腹空き過ぎだったワタクシはさっそくストックしていたベーグルをトーストして・・・


$honey drop-未設定



ホイップ仕立てって本当にぬりやすい~そして醗酵バターの独特の風味がちゃんと出ています、おいしい♡

フレンチトーストはこれでフレンチトーストになる!!オドロキのバターです。オヤツにぴったりですよ。

あまりお店でみかけないな・・と思ってましたがこの前近所のサミットで見つけました

ちょっとお高いようにも思いますが(400円位)厚めにスライスしトーストしたパンにぬって食べるとどちらもしあわせ~

特に醗酵バターホイップ仕立てはリピート確実です!



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次女の卒園ミサの当日に震災があり、その週予定されていたママ達のお別れ会も無期延期になっていました。あれから3ヶ月近く、元々予定されていた卒園児の会に合わせてママ達の卒園パーティーを一緒に役員をしていたお友達が企画してくれました。今でもあの時のことがセット ... 続きを読む
次女の卒園ミサの当日に震災があり、その週予定されていたママ達のお別れ会も無期延期になっていました。

あれから3ヶ月近く、元々予定されていた卒園児の会に合わせてママ達の卒園パーティーを一緒に役員をしていたお友達が企画してくれました。

今でもあの時のことがセットになって思い出されてしまうのは仕方なく、でも何度も思い返すことで、これからの自分達の行く道だとか方向性が見えてきたりもします。

幼稚園の5年間は本当に貴重な体験でした。
以前は教諭として関わっていたのにまったく逆の立場でしたからママって結構大変だなとか

親の気持ちも今ならもっと理解出来るかな~と。

そしてまたお手伝いではありますが教諭として戻ってみると、
もっと客観的に関わることが出来て
以前よりまた違った楽しみで仕事が出来る様な気がします。

それはさておき、

変わらぬ明るいママ友に囲まれて

賑やかなときは流れ・・・

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静かに飲んでる

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yちゃん最高です

毎度お世話になってる「きらくや」では恒例の

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ママスペシャルカクテル

ママとは思えぬ盛り上がり
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スペシャルゲストも来てくれたりし大盛り上がり

次の日はもちろん二日酔

ですので体にやさしいスペシャルスープ

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作り方は簡単

白い野菜と緑の野菜を冷蔵庫から探して適当に切り刻み、オリーブオイルとニンニクでジックリと炒めます。
お米を一さじ入れて下さいね!

そしてヒタヒタに水を入れ、煮込みます。濃いめがすきならここにコンソメをいれて、ワタシはハムを少しいれました。
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そしてバーミックスで撹拌し、牛乳、塩コショウで味をととのえて出来上がり

簡単で二日酔いにはもってこいデスよ!!

ちなみに、ワタシはワインを飲み過ぎると確実に頭痛がします・・・

明日からまた頑張ります~

昨日より今日はより良い一日!!


学芸大学のメゾンロミユニで開催されていた大西進先生の紅茶教室の第2期が始まりました!今回の2期午後クラスは受けている方も初めてだったり午前の方だったり結構違う雰囲気でも「紅茶好き」「大西進好き」が集まってるには変わりないので、回を重ねるとあのゆるくてまった ... 続きを読む
学芸大学のメゾンロミユニで開催されていた大西進先生の紅茶教室の第2期が始まりました!

今回の2期午後クラスは受けている方も初めてだったり午前の方だったり結構違う雰囲気

でも「紅茶好き」「大西進好き」が集まってるには変わりないので、回を重ねるとあのゆるくてまったりしたいい感じになるのでしょう~

その日は台風真っ只中だったので肌寒い・・・

そんな第一回目は「アイスティー」
photo:01



寒い・・・けど美味しい

方程式の様な説明を実際行いながら楽しく実践して行きます

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美味しい~

これからはもっと美味しくアイスティーを入れちゃうぞ!!

と、いうわけで、

暑い日には、
水筒に入れて、仕事場でものんでます!

前回のお陰で一連の「紅茶を入れる」ということがとても楽しくなりました。ちょっといい茶葉も堂々と選んだりして

2期は日本茶など紅茶以外もあるようで、それも楽しみです。

あ、もう、私、アイスティーを濁らせて作ったりはしませんよ


もちろん今回もロミユニさんのお菓子が
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毎回テーマに沿ったケーキなので興味深いし美味しいし!

今回は若干デスが、単発のみ申し込みも出来るようなので、HP覗いて見ては~(iPhoneからなのでリンク貼れない・・・)

昨日より今日はより良い一日!!




手捏ねブーム継続中~です!!今日は食パンをやきました。本当はじっくり発酵をとりたいのですが時間がないので・・・ゴールデンヨットでふんわりパン~2斤くらい作れば良かったな~と。物足りない・・・・でも体調がいまひとつ、ノドが真っ赤な予感・・幼稚園でも風邪が流 ... 続きを読む
手捏ねブーム継続中~

です!!


今日は食パンをやきました。


本当はじっくり発酵をとりたいのですが時間がないので・・・


ゴールデンヨットでふんわりパン~

$honey drop-未設定



2斤くらい作れば良かったな~と。物足りない・・・・


でも体調がいまひとつ、ノドが真っ赤な予感・・幼稚園でも風邪が流行っているので気をつけなければ!!


$honey drop-未設定



側面のぐるぐるが好きだったりします


余談ですが、以前テレビで「不二家」のケーキ工場を放送してました。ムスメ達すご~いまなざし

そしてショートケーキが鮮やかにカットされる様子や、チョコレートケーキのナッペにうっとりした後


「不二家のケーキが食べたいから買って来て~」


・・・・それは思うつぼですよ・・・


かくいうワタシもみていたら食べたくなったりしましたが


久しぶりに買ってみようかしら~


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またまたベーグル焼いてます。ここのところ1日置きくらいに。その時々で表情もちがうのが楽しいプレーン生地はこんがりと焼けましたもうひとつは雑穀を上にのせてみました。ざっくり感が美味しいですね!そして、サンドにしてみましたサニーレタス・トマト・クリームチーズ ... 続きを読む
またまたベーグル焼いてます。ここのところ1日置きくらいに。

その時々で表情もちがうのが楽しい

$honey drop


プレーン生地はこんがりと焼けました


$honey drop


もうひとつは雑穀を上にのせてみました。ざっくり感が美味しいですね!

そして、サンドにしてみました

$honey drop


サニーレタス・トマト・クリームチーズ・スモークサーモン・アボカドの黄金サンド

美味しくない訳ないですよ~!!


そして、お友達にお願いしていた楽しみにしていた・・・・



$honey drop


テディベアが届きました


このテディベアはムスメ達が通っていた幼稚園の制服のリメイクなんです!!



$honey drop



この夏服が可愛くて大好きだったんです。これをさらに可愛くリメイクしてもらえるなんて本当に嬉しい


最初は自分で挑戦しようかとも思ったのですが、やりたいことの順位に入ってこなそう・・・

こんなに可愛くつくって頂いちゃってやっぱりお願いして良かった

ここのおうちの男の子が「honeydropの子は女の子だから、リボンをいっぱいつけないと!」って言ってくれたそう。

そこで、耳にかわいいアクセサリーが

しかもラベンダーの香るサシェまで作っていただいちゃいました~

Mっち~さんありがとう

ピアノの上でムスメ達をみています


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延期されていた運動会がようやくできました。次女は初めての小学校の運動会一番大きな女の子なのですが、かけっこでは最後の最後で抜かされたようで、自分の白組も負けてしまい帰ってくるなり号泣・・・「あんなにがんばったのに~!!」運動会で悔し泣きって自分の時はなか ... 続きを読む
延期されていた運動会がようやくできました。

次女は初めての小学校の運動会

一番大きな女の子なのですが、かけっこでは最後の最後で抜かされたようで、自分の白組も負けてしまい帰ってくるなり号泣・・・

「あんなにがんばったのに~!!」

運動会で悔し泣きって自分の時はなかったな~


$honey drop


母としては十分がんばってたし、とっても可愛かったとおもうのです。


そして長女は「ロックソーラン」

いや~、迫力ありました

普段はぶりぶりの女の子の長女なのですが、今日は髪の毛振り乱して心からおどっている感じ

$honey drop


本人も頑張ったのでしょう、清々しい顔で帰ってきました。


・・・と、対照的な二人のムスメでしたが

行事ごとに日々の成長を目の当たりできて幸せだな~と

親バカにならざるを得ません


そんな感じで浸っていたら~

$honey drop


なんと虹が

久しぶりに見ました


さあ、明日もがんばろう~!!

今日は風がすごい強かったですね東北地方でも土砂災害や浸水が相次いでるようで心配です・・。色んなことが震災後にありますが、手を取り合って、励まし合って自分が出来ることから!ひとりはみんなのために~!そしてワタシはパンやお菓子で笑顔をつないでいけたらな~と思 ... 続きを読む
今日は風がすごい強かったですね東北地方でも土砂災害や浸水が相次いでるようで心配です・・。

色んなことが震災後にありますが、手を取り合って、励まし合って自分が出来ることから!

ひとりはみんなのために~!


そしてワタシはパンやお菓子で笑顔をつないでいけたらな~と思うようになりました。

一番好きな物でもあるし、心が暖まる気がします。

小さなこどもの笑顔も好き


笑顔を向けられるとおおげさだけど「生きる意欲」すら出てきます


そんな笑顔をたくさんたくさん見られるようなことができたらと!


いつか、この二つがつながって、カタチになったら嬉しいな・・・と思います。


さて、今日はお料理です。

以前購入した



わいんのある12ケ月/高橋 雅子

¥1,575
Amazon.co.jp


この中でつくってます~といってたもの

それがこちら!


$honey drop


鶏胸肉をぐるぐるまいて・・・(っていうか、どうやったらきれいに巻けるのか・・・このぐるぐるったら)


$honey drop

漬け込んで漬け込んで・・・



$honey drop


低温で火をゆっくりいれて・・・・


できあがり~!!

よくばって3本も作ってしまったから塩分がキツめに出来てしまったのですが、これは簡単でおいしいのでまた作ってみたいですね!!


さあ、明日はのびのびになっていたムスメ達の運動会!ダンナ様も半休がとれそうなので思いっきり応援しよう~


昨日より今日がよりいい一日!!

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白あんが残っていたのでコーヒーをまぜてコーヒー餡のパンを作ってみました。ワタシもあまり想像がつかなかったのですが、「コーヒー大福」があるくらいだから、「カフェ餡」があってもいいじゃないかしら~と。生地はシードミックスをまぜたリーン生地で。中に餡をたっぷり ... 続きを読む
白あんが残っていたのでコーヒーをまぜて

コーヒー餡のパンを作ってみました。

ワタシもあまり想像がつかなかったのですが、「コーヒー大福」があるくらいだから、「カフェ餡」があってもいいじゃないかしら~と。


$honey drop


生地はシードミックスをまぜたリーン生地で。

$honey drop


中に餡をたっぷりといれて・・・


お味も中々おいしかったですが餡がたっぷりすぎて重くなってしまいました~

次回はもう少しボリュームダウンさせてみようと思います。


最近、色々ハードになってきて忘れ物やコトが多くなってます


やりたいこともあるけれどその前にやらなければ行けないことをちゃんとやらないと・・・と、反省。

でも6、7月はスケジュールがたくさんあってやっぱり抜けてしまいそうです



今週もそんな自分に負けないぞ!!


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