honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

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久しぶりに映画にいきました。考えてみると・・・「ポニョ」以来です原田知世さんと大泉洋さん主演の「しあわせのパン」(以下画像お借りしました~)舞台は北海道の月浦という場所洞爺湖のほとりですもうほんと、なんというかよかったんですよ!全ての風景や場面が絵のよう ... 続きを読む
久しぶりに映画にいきました。

考えてみると・・・

「ポニョ」

以来です

原田知世さんと大泉洋さん主演の

「しあわせのパン」


(以下画像お借りしました~)


舞台は北海道の月浦という場所

洞爺湖のほとりです


もうほんと、なんというかよかったんですよ!

全ての風景や場面が絵のような美しさ

どれをとっても私の大好きな雰囲気


お話は四季に分けられているので


全ての景色も満喫できるわけです






りえさんが月浦にぴったりでとってもキレイ・・・


(まるで自分をほめているようだわ・・・)



名前だけでも一緒って嬉しいです~





そして飾られているものたちがこれまた素敵で!




しかも!ほんとうにあるカフェで撮影されてたとか!


出てくるパン達がとても美味しそうだったので


近いうちにひとり「カフェマーニ」をしよう!

と、心に決めたのでした。


丁寧に生きて行こう


今ある物事に感謝していよう。


そんな映画です


ああ、もう一度観たい!DVD出たら絶対買います!


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昨日より今日はより良い一日!







先日のESSEのイベントで洗濯王子こと中村祐一さんに当てて頂いた、ランチのチケットでロイヤルパークホテルへ再び行ってきました!いつもお世話になっている?妹とご褒美ランチ「パラッツオ」という最上階にあるフレンチのレストランです正直来るまでは「パスタセットとかか ... 続きを読む

先日のESSEのイベント洗濯王子こと中村祐一さんに

当てて頂いた、ランチのチケットで

ロイヤルパークホテルへ再び行ってきました!

いつもお世話になっている?妹とご褒美ランチ

「パラッツオ」という最上階にあるフレンチのレストランです

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正直来るまでは



「パスタセットとかかな~」と思っていたのです





・・・が!!





photo:02




ウェイティングルームまであるじゃないですか~!



しかもレセプションの方が



「ランクアップしておきましたから~]

と紳士的な微笑みと共に話され・・



photo:03



クラシカルだけどグリーンとピンクにまとめられた

居心地の良い店内の

窓際に通されました。





photo:04



奥に川が流れているのがわかりますか?20階からの眺めです



お天気がよければ海も見えそうでしたが大雨の日だったので


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こんなにシルバーが並んでいる・・・ということは

そうです、ランチですが

「フルコース!」だったのです

しかも!


デセールにカワイイテリーヌが出て来たかと思えば

こちら!フォアグラ!しかもいちごとのマリアージュ!

(!が多いのですが気になさらず~)




photo:05

盛りつけがまた可愛らしい~シェフの即興なんですって

豪華な前菜の後は

ふわふわカプチーノ仕立ての

かぼちゃのスープに続き

お魚料理

「メバルとリゾットにみかんにエビかにソースにカレー風味~!!」

(メモしたままですよ)




photo:06

メインディッシュはお魚もお肉もこの↓「じゃ~ん」って感じ

の入れ物で「じゃ~ん」って開けてくれます

うっすら開けてくれそうな方が映り込んでますね




photo:07

お肉は牛ヒレのじっくり煮込んだタマネギクリームソース

どれも美味しい~!!

もうここまでで満腹です~




photo:08
デザートがこれまたシェフの即興オリジナル

「メルシ~」の文字が!



こちらの方が

「メルシ~」ですよ







photo:09

コーヒーを飲み終わった頃に

「こちらもどうぞ!」

となんとフレッシュハーブティまで!

季節によって中のハーブは代えているのだそうです

花びらをのせるところが華やか!





photo:10

と、いうわけで

本当に優雅なひとときをすごさせて頂きました

水天宮前って殆ど行かない場所ですが

ご縁あって2回も行かせていただいたロイヤルパークホテル

老舗の雰囲気がありつつも

優しく包み込んでくれるような暖かいおもてなしのホテル&レストラン


また行ってみたくなりました!!


本当にごちそうさまでした!

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昨日より今日はより良い一日!!







今日は雨風ひどくてとても外へ出る気がしませんでしたがあるところへ行ってきました。それはまた後日・・・(もったいぶってすみません~)今日はこの前妹が差し入れてくれたケーキパティスリーエチエンヌ白ピアノというケーキですラズベリーとバニラのムース?とっても美味 ... 続きを読む
今日は雨風ひどくてとても外へ出る気がしませんでしたが

あるところへ行ってきました。


それはまた後日・・・(もったいぶってすみません~)


今日はこの前妹が差し入れてくれたケーキ






パティスリーエチエンヌ


白ピアノ

というケーキです


ラズベリーとバニラのムース?とっても美味しかった

じつは妹のママ友のお店なのですがグランドハイアット東京

でチョコレートを作っていて世界チャンピオンにもなったことのある

有名な方なんですって!!


美味しい訳ですね!!

新百合ケ丘の方はリリエンベルグもあるし美味しいケーキ屋さんが

多い気がするな~いいな~





さて、私はというと




久々にグリーンレーズンの酵母を起こしてます。


何をつくろうかな~と今から楽しみです


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昨日より今日はより良い一日!



りんごのシーズンによくつくるお菓子普段は天板に流し込んで平たく焼くことが多いのですが今回は大きなパウンド型に入れてみました。このパウンド型、本当に大きくて普通のパウンドケーキを焼くのでしたら生地量は2倍!だからなのか実家の近所のスーパーで300円で売って ... 続きを読む
りんごのシーズンによくつくるお菓子

普段は天板に流し込んで平たく焼くことが多いのですが

今回は大きなパウンド型に入れてみました。

このパウンド型、本当に大きくて

普通のパウンドケーキを焼くのでしたら生地量は2倍!

だからなのか

実家の近所のスーパーで300円で売ってました




当然上まで生地はいかないので





平べったい感じのケーキになりました

ヨーグルトが入るとしっとりしてます


りんごはカラメリゼした後にあまっていた生クリームも入れて


りんごキャラメルクリームにしてます


凝ったケーキのようですが

有り合わせだったりもします



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「honey drop的 今日のおうちごはん」





こどもの休日のお弁当~

だし醤油にとおかかでまぜたおにぎりは

ラップしてマスキングテープ

おかずはナゲット・プチトマトのアイコ・ブロッコリー


かぼちゃのソテー

以上すべて大地宅配

ラボの発表会を見に行ったのでささっとつまめるものにしました。

大地宅配のナゲットは小さい頃から食べているので


子ども達の定番!


パルシステムのナゲットもあるのですが


味が濃いと言ってます。


なんとなく天気が悪いですが


今週もがんばりましょ~!


昨日より今日はより良い一日!!






忙しかったダンナ様が久しぶりの連休「どこかに行く?」の質問に「野川を歩きたい!」と長女「イトーヨーカドーに行きたい!」と次女活動範囲が限られている証拠ですね~と思いつつもそれではどちらも叶えてあげましょう~と、いうわけで野川を散歩しながらイトーヨーカドー ... 続きを読む
忙しかったダンナ様が久しぶりの連休

「どこかに行く?」

の質問に

「野川を歩きたい!」と長女


「イトーヨーカドーに行きたい!」と次女


活動範囲が限られている証拠ですね~


と思いつつもそれではどちらも叶えてあげましょう~


と、いうわけで


野川を散歩しながらイトーヨーカドー!










オオイヌフグリも咲いています






ホトケノザかな~?青空に精一杯咲いていますよ





このお花は多分誰かが植えたもの


たくさん咲いていたので









長女はサンタさんにもらったデジカメで撮っています





お天気が良くて笑顔もこぼれますね!



イトーヨーカドーといえばココ!





これたべた~い!




ちょっと違う雰囲気ですが?


アイスが2つ選べてクリームにいちごも入ってておいし~


・・・でもここで言っておきます


「チョコミント」はクレープには合わない・・・


いちごにはいちごアイスが良い!


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のんびりお散歩で楽しかったのですが


この後ムスメ達の文房具物色に付き合わされ、2時間以上イトーヨーカドーに・・


帰りも歩いて帰ることに気付いたムスメ達


さすがに疲れたようです~



それでも楽しい家族でのお出かけ


いつまで家族でお散歩出来るかな?



2月のお菓子レッスンただいま募集中です~!!


コチラから





2月はフルーツロールケーキ!




昨日より今日はよりよい一日!!




今日のブランチは固くなってしまったポンパドールのフランスパンを牛乳、卵、グラニュー糖にオレンジオイル、バニラオイルを入れて両面浸して弱火でじっくり~仕上げに粉糖とメープルシロップ美味しい本当は液に一晩つけるとなお良いのですが、大抵その日に思いつくものです ... 続きを読む

今日のブランチは


固くなってしまったポンパドールのフランスパンを

牛乳、卵、グラニュー糖に

オレンジオイル、バニラオイルを入れて

両面浸して弱火でじっくり~


仕上げに粉糖とメープルシロップ



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美味しい


本当は液に一晩つけるとなお良いのですが、

大抵その日に思いつくものです。


昨日は頑張って


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カフェカーテン作りました。


といっても裾と脇を縫っただけデスが


リックラックの布は縫いやすくてデザインもカワイイ!



「honey drop 的 今日のおうちごはん」


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ハラミの焼肉は塩と「金龍焼肉のたれ」で
無農薬のほうれん草はタップリ2束炒めました

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かぼちゃとレンコンは素焼きにして
イタリアのお取り寄せのオリーブオイルをかけます~

ワカサギはあげてみました・・・がボロボロに崩れちゃいました


普通のご飯だな~と思いつつも
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エチゴビールのレッドビールと合わせるとご馳走に

そして赤ワインへ・・・

週末ごはんはゆるく続きます

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昨日より今日はより良い一日!

狛江にあるホリグチコーヒーへ行きました。このお店コーヒーはもちろん美味しいのですがケーキが絶品!お友達のケーキはりんごのパイミルフィーユ状になっています私は和栗のモンブランあ~しあわせおしゃべりもついついはずんじゃう美味しさです(いつもですけど)「ゲイシ ... 続きを読む
狛江にあるホリグチコーヒーへ行きました。





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このお店

コーヒーはもちろん美味しいのですが


ケーキが絶品!

お友達のケーキはりんごのパイ

ミルフィーユ状になっています



photo:02

私は和栗のモンブラン


あ~しあわせ

おしゃべりもついついはずんじゃう美味しさです

(いつもですけど)




photo:03


「ゲイシャブレンド」という


酸味が紅茶や中国茶に似ているといわれる


爽やかな感じのコーヒーを頂きました

紅茶党の私ですがこちらのお店のコーヒーは

入れ方も気合が入っているからなのか

いつも美味しくて嬉しい


さらに嬉しいのが


この豆本当は200g2000円!


でもお店で飲むと

どんなにお高い豆でも一杯


400円


で飲めるのです~!!


おトクで美味しいコトには


目がありません


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2月のお菓子レッスンはロールケーキです


詳しくはコチラ







昨日より今日はよりよい一日!!

たくさんのお客様がお見えになりました。次女の小さなお友達学童の子が多いのでみんなで宿題みんな早く遊びたいから必死ですおやつは薄力粉・玉子・牛乳・水・グラニュー糖を適量まぜただけのシンプルなクレープ生地にお好きなトッピングをしてもらいました。イトーヨーカド ... 続きを読む
たくさんのお客様がお見えになりました。

次女の小さなお友達


学童の子が多いので


みんなで






宿題


みんな早く遊びたいから必死です


おやつは







薄力粉・玉子・牛乳・水・グラニュー糖を適量まぜただけの


シンプルなクレープ生地に





お好きなトッピングをしてもらいました。





イトーヨーカドーで見つけた便利グッズ


植物性のホイップクリームは


こんな時に大活躍!








女の子だな~って思います。

真剣そのもので色合いを考えている・・・



デザインも





カワイイクレープが出来ました





中にはスナック菓子とのコラボ!!


「しょっぱくて、甘くて・・・おいしい」

そうです。






私はひたすら焼く係り


子ども達と会話しながら楽しいひととき~






最後は図工の時間みたいになってましたが!!



普段は習い事などでたくさんのお友達を呼べない我が家ですが



ハイテンションのムスメ達を見ていると


お友達っていいな~と思います。


いつまでも仲良くしてほしいです







2月のお菓子レッスン


お席が埋まってきました


ご予約予定されている方はお早めに~!







詳しくはコチラ



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昨日より今日はより良い一日!!






久々に思いつきのお菓子を焼きました。クランベリージャムが少し残っていたので相性のいいチョコレートと合わせメレンゲを作ってから合わせる別立てでオーブン調整もあり焼きが甘かったのが残念・・・ミニクグロフでも焼きました~軽めの仕上がりなので油断してると一個食べ ... 続きを読む
久々に思いつきのお菓子を焼きました。

クランベリージャムが少し残っていたので

相性のいいチョコレートと合わせ




メレンゲを作ってから合わせる別立てで


オーブン調整もあり

焼きが甘かったのが残念・・・





ミニクグロフでも焼きました~



軽めの仕上がりなので油断してると一個食べられてしまいそうです~





2月のお菓子レッスン


「フルーツロールケーキ」

2月16日(木)残席1となりました

他は残席あります

お問い合わせが多かったので

16日(木)、17日(金)の他21日(火)23日(木)

も、ご希望あればお子様連れ可能とさせていただきましたので

ご予約はお早めにお願いします~!

詳しくはコチラ



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これ↑見に行きたい~!!


余談ですが

主人公役を演じるのが「原田知世」さん


演じる役名は「りえ」さん。私と同じ名前



私の長女「知世」と漢字で書きます(よみは違うけど)


そしてお相手の「大泉洋」さんは


ダンナ様によく似てます



・・・・余談でした~



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昨日より今日はよりよい一日!




honey drop 的今日のおうちごはん拡大編(?!)寒い日が続きますそういえば宮城出身のママ友に頂いた酒粕!霞ヶ浦の酒粕です~お魚やお肉を漬け込むのもいいですけど今日はあったかシチュー作りましょう酒粕と根菜のミルクシチュー材料・・カブ(葉っぱも)・里芋・玉ねぎ(少し) ... 続きを読む
honey drop 的今日のおうちごはん拡大編(?!)


寒い日が続きます

そういえば宮城出身のママ友に頂いた酒粕!霞ヶ浦の酒粕です~

お魚やお肉を漬け込むのもいいですけど

今日はあったかシチュー作りましょう


酒粕と根菜のミルクシチュー

材料・・カブ(葉っぱも)・里芋・玉ねぎ(少し)・かぼちゃ
       
ベーコン・酒粕・日本酒・小麦粉

オリーブオイル・バター・ゲランドの塩・胡椒・牛乳


作り方


オリーブオイル、バターで玉ねぎのみじん切り、


ベーコンを炒め根菜を入れては順に炒めます



塩もその都度ひとつまみ、小麦粉も大さじ1くらいまぶして炒めます



いつもはワインですがここでは日本酒を入れます

酒粕には酒!!

お水を入れて酒粕入れてグツグツ小さく煮ます

よく煮えたら牛乳を入れて塩コショウで味を整えて出来上がり!


ざっくりレシピですみません


分量はもうその時に・・って感じでしたので。


ほっこり温まりますよ!ミニ食パンを添えて







2月のお菓子レッスン移動あり、2月16日(木)残席1となりました

他は残席あります

お問い合わせが多かったので

16日(木)、17日(金)の他20日(火)23日(木)

も、ご希望あればお子様連れ可能とさせていただきましたので

ご予約はお早めにお願いします~!





(クスパのお問い合わせか

potinue*coda.ocn.ne.jpの*を@に代えてメッセージお願いします)

日立オーブンレンジ届きました!夜撮影なので写り込みすごいですが・・試しにオートメニューで「柔らかプリン」を作ってみましたお!蒸しチョコケーキってなんですかね?!レシピにのってるかな?今度つくってみます。ブイーンと! レシピによると全部レンジとオーブンで出来 ... 続きを読む
日立オーブンレンジ届きました!



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夜撮影なので写り込みすごいですが・・


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試しにオートメニューで

「柔らかプリン」を作ってみました

お!蒸しチョコケーキってなんですかね?!

レシピにのってるかな?今度つくってみます。




photo:03



ブイーンと!

レシピによると

全部レンジとオーブンで出来るのですが・・・


レンジでカラメルは焦げちゃった


やっぱり鍋じゃないと作りなれないデスね


レンジで出来たら便利です


今度リベンジして見ます


カラメル無しなので

プリン液に練乳といちごを入れてみましたo(^▽^)o





photo:04





いちごの色がイマイチですが





photo:05





とろんとろーん

私的にはもっと火を入れたいので

次回は調節してみよう




2月のお菓子レッスン移動あり、2月16日(木)残席1となりました

他は残席あります

お問い合わせが多かったので

16日(木)、17日(金)の他20日(火)23日(木)

も、ご希望あればお子様連れ可能とさせていただきましたので

ご予約はお早めにお願いします~!


(クスパのお問い合わせか

potinue*coda.ocn.ne.jpの*を@に代えてメッセージお願いします)










昨日より今日はよりよい一日!!



こちら、今回のお題の「チョコレート」たちですメゾンロミユニにて1月のテテリアがありました有名なヴァローナやオレンジピールのチョコがけ「オランジェ」などチョコレートに合うお茶・・・果たしてあるのでしょうか?「やはりコーヒーでしょ」そんな言葉をくつがえすのが ... 続きを読む

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こちら、今回のお題の「チョコレート」たちです


メゾンロミユニにて1月のテテリアがありました


有名なヴァローナやオレンジピールのチョコがけ「オランジェ」など





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チョコレートに合うお茶・・・果たしてあるのでしょうか?

「やはりコーヒーでしょ」


そんな言葉をくつがえすのが


われらが師匠大西進!!


そうです、今回も驚かされてきました~


紅茶好きの誰もが求める?「渋み」


これがチョコレートの大敵だったのですよ!


そこから色んな足し算や引き算が始まり・・・


ちゃーんと最後にとっても



自分のなかで「腑に落ちる」


そんなお茶を見つけることが出来ました!


・・・今度お菓子レッスンでごちそうしますね!(と、しっかり宣伝)





今月のロミユニのお菓子シャルロットチョコムース





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ビスキュイ生地とチョコムースの王道コンビ!!

今日もごちそうさまでした!


久々の大西先生の紅茶は

やっぱり美味しい・・・

等々力のカフェ「巣巣」さんで

イベントがあるそうです


(画像お借りしました)カワイイですよね!

詳しくはコチラ





2月のお菓子レッスン2月17日(金)満席となりました

他は残席あります

お問い合わせが多かったので

16日(木)の他20日(火)23日(木)

も、ご希望あればお子様連れ可能とさせていただきましたので

ご予約はお早めにお願いします~!


(クスパのお問い合わせか

potinue*coda.ocn.ne.jpの*を@に代えてメッセージお願いします)



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昨日より今日はよりよい一日!!





調布にできた宮崎の地鶏のお店に来ましたガーリックライスがハート!ちょうちんがいい雰囲気お店のお姉さんも浴衣で可愛い地鶏美味しいあー!!酔っ払いそうデスよ!!昨日より今日はより良い一日!! ... 続きを読む
調布にできた宮崎の地鶏のお店に来ました

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ガーリックライスがハート!


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ちょうちんがいい雰囲気

お店のお姉さんも浴衣で可愛い

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地鶏美味しい

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あー!!

酔っ払いそうデスよ!!


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昨日より今日はより良い一日!!