honeydropのちょっとした日々

パンとお菓子の小さな教室とたまに開かれるお店「honeydrop」 美味しいものや楽しいことに囲まれていたい店主の日々の徒然

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今年もムスメセレクトのお誕生日プレゼントをもらいました長女は小学3年中がほわほわのエプロン色が茶色ってところが好みがわかっててよく見てるなーと。ありがとうね!!次女1年今年流行りのスヌードっていうマフラー!流行りがわかってるところが次女っぽいありがとう~い ... 続きを読む
今年もムスメセレクトのお誕生日プレゼントをもらいました

長女は小学3年
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中がほわほわのエプロン

色が茶色ってところが好みがわかっててよく見てるなーと。

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ありがとうね!!

次女1年


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今年流行りのスヌードっていうマフラー!
流行りがわかってるところが次女っぽい

photo:04


ありがとう~

いっつもおこってばかりの母ですが

先日いとこが泊まりにきた時のこと。

夕飯を用意して子どもたちが食事している間、

私は二階で入浴。その日は片付けの手伝いで疲れていたのでリセットしなくては・・とのんびり入っていたのです。

出ると下で「じゃあそれ持ってきてくれる?」「これは私が洗うね!」とチームワーク組んで4人で片付けしている声が・・ちなみにいとこは4歳と6歳デス~

頃合いを見て降りると洗い物も戸棚にしまわれテーブルもピカピカ!

ニコニコしてる4人をみて母は涙ぐんじゃいました

と、たまには親バカを~



昨日より今日はより良い一日!!







大片付けのお手伝いの合間に頂きましたデーン!と栗がのっているユーハイムのモンブランドイツのお店ですがなかはメレンゲ、チョコレート、クリームなどいたって王道!甘いので少しづついただきます。誕生日にとママ友からお花を頂きましたお花って本当嬉しいデスね!ほっこ ... 続きを読む
大片付けのお手伝いの合間に頂きました
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デーン!と栗がのっている

ユーハイムのモンブラン


ドイツのお店ですが

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なかはメレンゲ、チョコレート、クリームなど

いたって王道!

甘いので少しづついただきます。

誕生日にと
ママ友からお花を頂きました

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お花って本当嬉しいデスね!

ほっこりしました~


昨日より今日はより良い一日!!



思いつきで吉祥寺へロードバイクで行きました。と、いっても調布~吉祥寺はほど近いのですぐなのです。アトレをお友達と物色その後ランチは「キャンティセテ」へ。ここのランチはプレートがオススメ結構大きなおさらにパスタ、オリジナルドレッシングのサラダ、副菜にお肉か ... 続きを読む
思いつきで吉祥寺へロードバイクで行きました。
と、いっても調布~吉祥寺はほど近いのですぐなのです。

アトレをお友達と物色

その後ランチは

「キャンティセテ」へ。

ここのランチはプレートがオススメ

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結構大きなおさらにパスタ、オリジナルドレッシングのサラダ、副菜にお肉かお魚、パンかライス、スープ!ドリンクにデザートまで

スズキのポワレ美味しかったですよ!!かなりのボリュームでした。

なんて豪華!

なのに1000円!!

得した気分



ご馳走様でした~


昨日より今日はより良い一日!!



昨日作ったもの~ちょこちょこ買い集めた?紅玉を一気に煮ました大きく切ったものとジャムっぽくしたもの。紅玉はレモンを入れなくても酸味のバランスが最高デスね!そのまま食べてもイイですがやっぱりお菓子に使いたいです。そして何日もかけて作ったレーズン酵母のカンパ ... 続きを読む
昨日作ったもの~

ちょこちょこ買い集めた?紅玉を一気に煮ました

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大きく切ったものとジャムっぽくしたもの。紅玉はレモンを入れなくても酸味のバランスが最高デスね!

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そのまま食べてもイイですがやっぱりお菓子に使いたいです。

そして何日もかけて作った
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レーズン酵母のカンパーニュ!!


クープがまったく開いてません・・

蒸気いれずに焼いたからでしょうか・・

cimaiさんのレシピ通りに作ってみました~!!

天然酵母はたまに焼くと楽しい

昨日より今日はより良い一日!!

教室ネタが続いてましたが久々に作ったお菓子ネタデス~作っているのは久々ではないのですが最近は画像残す前に食べてしまってますね・・・さて、ムスメとサツマイモプリンを作りましたここで間違い探し・・はい、正解!我がムスメではないです。ムスメたち、習い事で外出中 ... 続きを読む
教室ネタが続いてましたが

久々に作ったお菓子ネタデス~

作っているのは久々ではないのですが最近は画像残す前に食べてしまってますね・・・

さて、

ムスメとサツマイモプリンを作りました
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ここで間違い探し・・




はい、正解!我がムスメではないです。

ムスメたち、習い事で外出中


預かったお友達と2人で作りました


「ママ忙しいから作らないんだよね~」

と明るく愚痴りながら切ってます。

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サツマイモは裏ごしなどせず

大胆に混ぜ込みました。


想像通りの・・・


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二層な仕上がり


カラメルは後がけで


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「パパに食べてもらわなくっちゃ


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喜んでもらえるといいね!!


昨日より今日はより良い一日!!





前回仙川のニワコヤでの料理教室があまりにも印象的で今回2度目の参加デス~一つ一つの工程にキチンと理由があってそれを丁寧に説明して下さる・・そんなサルボ恭子さん。そんなお料理はやはり美味しい今回はままんすまいる事務局長を誘っていたのですが調布の子育てネット ... 続きを読む
前回仙川のニワコヤでの料理教室があまりにも印象的で今回2度目の参加デス~

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一つ一つの工程にキチンと理由があってそれを丁寧に説明して下さる・・そんなサルボ恭子さん。

photo:02


そんなお料理はやはり美味しい

今回はままんすまいる事務局長を誘っていたのですが

調布の子育てネットちょこネット代表まで偶然いらしてました。

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お料理に最高のスパイスは楽しい会話!!

同席していた方々との話も弾み

楽しい日でした

その日の夕飯はさっそく里芋をグリル!

アレンジでサツマイモも添えて

メインは塩麹のポークソテーでしたが、

参考になったことを生かして美味しく作れた気がします。

今度はニワコヤカフェにも行って見たいなー

昨日より今日はより良い一日!!



いって来ました!学芸大学メゾンロミユニでテテリア講座今回はお菓子と紅茶のマリアージュデス~i色んな種類の紅茶とその日のお菓子を組み合わせます。デデーン!!マロンタルトの美味しいこと!!コツもシッカリ教わりました~今回も驚きの発見ありで充実した時間でした! ... 続きを読む
いって来ました!学芸大学メゾンロミユニでテテリア講座

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今回はお菓子と紅茶のマリアージュデス~

i色んな種類の紅茶とその日のお菓子を組み合わせます。

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デデーン!!

マロンタルトの美味しいこと!!

コツもシッカリ教わりました~

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今回も驚きの発見ありで充実した時間でした!

昨日より今日はより良い一日!!




キャトルセゾン吉祥寺の二階にあるカフェでジャム講座がありました。教えてkyださったのは「知識ジャム」の知識さん。・・・本名デス~!イチジクジャムを教えて頂きました。ジャムは家でもよく煮るし、一度いがらしろみさんの講座にも参加したことがあります。でもそれぞれ ... 続きを読む
キャトルセゾン吉祥寺の二階にあるカフェでジャム講座がありました。
教えてkyださったのは「知識ジャム」の知識さん。
・・・本名デス~!

イチジクジャムを教えて頂きました。

ジャムは家でもよく煮るし、一度いがらしろみさんの講座にも参加したことがあります。

でもそれぞれのこだわりがあり
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面白いです!

知識さんは会社勤めからひょんなことでジャム作りに目覚め皆さんに喜ばれお仕事としてジャムを売ることになったそう。

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キャトルセゾンの紅茶とスコーンと共に美味しく頂きました。
素敵なカフェでの講座って楽しいデスね!
色々企画があるみたいですよ~

昨日より今日はより良い一日!!



無事ままんすまいるかふぇ終了いたしました。今回も到着した時にはたくさんの方が待っていてくださって感激でした!!いつも助っ人してくれてるお友達が今回参加出来ず、一人でこなすのは久しぶり!かなりドキドキで特に当日勝負のパンはかなり大変!!でも会場のお客様を見 ... 続きを読む

無事ままんすまいるかふぇ終了いたしました。
今回も到着した時にはたくさんの方が待っていてくださって感激でした!!

いつも助っ人してくれてるお友達が今回参加出来ず、
一人でこなすのは久しぶり!
かなりドキドキで
特に当日勝負のパンはかなり大変!!

でも会場のお客様を見たら力が抜けていきました。しんどい位に頑張ったら成長できるんだなーと実感です。

画像も後日UP出来るといいです・・

昨日は久々に晩酌しバタンキューのためブログUP出来なかったですすみません~

そんなこんなですが

明日はムスメが通ってる日曜学校のバザーにまたお菓子出します!
なんと!格安100円!

さらに収益は寄付!

お近くでしたら是非いらして下さい
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昨日より今日はより良い一日!!




いよいよ今日はままんすまいるかふぇ開催です!今週はかなり頑張っているので更新があまり出来ずにすみません~今もパンと格闘中発酵器も頑張中~ ... 続きを読む
いよいよ今日はままんすまいるかふぇ開催です!
今週はかなり頑張っているので更新があまり出来ずにすみません~

今もパンと格闘中

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発酵器も頑張中~






ままんすまいるかふぇに向かって色々準備中デス~秋の夜長の家仕事今日の日中は部屋のおお片づけ!そして子どもが寝た後にじっくりとアイシング準備続きは乾いてからなので明日デス~昨日より今日はより良い一日!! ... 続きを読む
ままんすまいるかふぇに向かって

色々準備中デス~

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秋の夜長の家仕事

今日の日中は部屋のおお片づけ!

そして子どもが寝た後にじっくりとアイシング準備
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続きは乾いてからなので明日デス~

昨日より今日はより良い一日!!





今日は久しぶりに幼稚園のお仕事へ。早朝のお手伝いですが子ども達は元気いっぱい~!!たくさん元気もらって帰ってきました~。先日フルーツの缶詰がモニター企画で送られて来たので・・こんなサンドをつくってみました~クリームチーズ・あんこ・洋梨の組み合わせは最高で ... 続きを読む
今日は久しぶりに幼稚園のお仕事へ。
早朝のお手伝いですが子ども達は元気いっぱい~!!

たくさん元気もらって帰ってきました~。


先日フルーツの缶詰がモニター企画で送られて来たので・・


$honey drop


こんなサンドをつくってみました~

クリームチーズ・あんこ・洋梨の組み合わせは最高ですよ!


いよいよ
今週金曜日!おまちしております~
ままんすまいるかふぇ10月28日 調布市国領駅前「あくろす」にて開催

詳しくはこちらをごらんくださいね!→
昨日より今日がよりいい一日!!

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ままんすまいるかふぇも今週金曜日とせまっています。スイーツの下準備とパンの試作に追われる日々です~今日はメロンパンの復習と予習いつものメロンパンにクッキー生地の配合を変えて。よくみるとちゃんと包まれてないものもありますちょっと生地がだれちゃうと包みにくい ... 続きを読む
ままんすまいるかふぇも今週金曜日とせまっています。

スイーツの下準備とパンの試作に追われる日々です~

今日はメロンパンの復習と予習

いつものメロンパンにクッキー生地の配合を変えて。

$honey drop


よくみるとちゃんと包まれてないものもあります

ちょっと生地がだれちゃうと包みにくいのです・・

予習していてよかった・・

こちらは育ててる(勝手に育ってる)発酵ちゃんたちです。



$honey drop


左はグリーンレーズン酵母さん。右はケフィアヨーグルトさん。

どちらもちゃんと育ちますように~!!


ままんすまいるかふぇ10月28日 調布市国領駅前「あくろす」にて開催

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