かきもちって東京育ちの私にはあまり馴染みなくて
どういう食べ物？！と思っていたのですが
カラフルな見た目にも魅力を感じました♡
やまびこサークルさんの
やまびこサークルさんの
かきもち
6種類も入っています
左から
とち
ごま
桜えび
よもぎ
ゆず
紫芋
以下
やまびこサークルさんのサイトより
内 容 【桜えび】えびの風味が抜群です。食紅不使用、塩分も極力減らしました。 【紫芋】素材のほとんどが紫芋そのものです。特有のほんのりとした甘さをお楽しみください。砂糖の使用は極力減らしています。 【よもぎ】収穫し、よく洗い、干したよもぎをかきもちにしました。手作りだからこそ引き出せた、しっかりとしたよもぎの味と風味をご堪能いただけます。 【ゆず】ゆずをジャム状にして、もちに混ぜ込みました。甘いゆずの風味をお楽しみいただけます。 【とち】鳥取県三朝町で「町の木」として古くから親しまれてきた栃の木の実を使用しています。とち餅は三朝温泉の名物として知られ、お店に並んでもすぐに売り切れてしまう人気商品です。 【ごま】ごまと青のりの絶妙なハーモニーをお楽しみください。
なにせ、かきもち初心者の私
見ていたらどうしても
お餅として食べてみたくなってしまい
とりあえず
トースターで
とちとごまを焼いてみました〜
地元の方々の「かきもちは甘すぎる」という意見のもとに
さっぱりとした味付けにしたそうですが
本当に美味しい！
そのままで
ごまの風味とお餅のほんのりあまじょっぱい感じ最高、おいしいつきたてお餅みたいな感じではないですか
そして私は思いました・・・
もしかしたら
かきもち初心者ならではの無謀挑戦？！
と、いうわけでとちもちはおしるこにしてみました
大成功！
甘じょっぱいのとあんこの甘さが
絶妙〜！！
もっと食べたい〜
でもおかきにしたらきっともっと美味しいに違いない
グッとこらえて
次回おかきに挑戦します笑
美味しいお米が食べたいけど、何をたべたらいいのかわからない
季節ごとにもお米の状態は変化しそうだし・・
と、思っていたのですが
こちらのお米は
鳥取県の琴浦町内の契約農家さんのお米を
プロの目利き→お米マイスター！
が厳選し、お米の状態を見極めて精米したそうです
さっそくおひとりさまごはんしちゃいました！
我が家は炊飯器がないので
一人分位の時は小鍋で炊きます
炊きたてはつやっとしてます
ほかほかごはんをいただくと・・
おお！甘みもあるしもっちりしか感じも味わえました
うんうん、そのままでもどんどん食べちゃいそう
そしてこの前テレビで見てやってみたかった
釜揚げしらす&バター！
本当は小口ネギでしたが苦手なので私は大葉をトッピング
これがまた美味しい
しらすもそんなに主張しないので
バランスが良いのです
また、冷めても美味しいということだったので
おかわりは
あえて、冷めてから頂いたのですが・・
「おお！なんだこれは？」
お米がつるつるしていて口の中でさらっとした感じになり
これがまた美味しい
いくらでも食べちゃいそうでした・・
その時々によってお米マイスターがブレンドしてくれるというのも魅力的ですよね
お米って毎日頂くからこそ、味がよく分かっちゃうので家族にも
「お米変えた？」ってすぐに気づかれました笑
鳥取といえば米子！
次女が隠岐島前から戻る時にハプニングで昨年、今年と一泊した思い入れある場所でもあります笑
空気も水もいいんだろうな〜行ってみたいな〜と思いを馳せながらいただきました！
とさかりえ
