ちょっとしたデザートを食べたくなって

冷蔵庫にあったグラミースミス
酸味のあるシャキッとしたりんごです

薄切りにして
冷凍パイシーとの上にのせたら
花見糖をパラパラかけて

200度で20分位焼きました

お手軽で美味しいアップルパイ



このパイシートは正方形のパイシート
食べるときにナイフで切り分けました

一枚ずつりんごをのせたほうが丁寧ですが
面倒だっただけ笑

とっても便利なので買い置きしてました
ラスト4枚だったからまた買おう

今日の作り置きピザトーストの素は
ホットサンドで頂きました

BRUNOのホットサンドメーカー！



チーズとろーりをしようと
ナイフを持って焼き上がるのを待っていましたが


いや、むりむり笑
ムーミンをバッサリ切ることはできません(涙)

そのままパクリでした〜

今日は
きんきんきんきん
金曜日！！

作り置きで便利なもの


クラムチャウダーの素！
じゃがいもにんじん
玉ねぎしめじ
ベーコンにあさり
そら豆

あさりは茹で汁を取っておいてスープに入れます
そら豆は旬もの
皮をむくのが面倒ですがやっぱり美味しい

冬はクラムチャウダーを作ってそのまま作り置きしていましたが
素を作ればスペースも少なくすむし
他のおかずにアレンジしやすい
じゃがいも入れなければ冷凍もできたなぁと思いつつ

残りは週末卵焼きに入れます！



次女と作ったあんぱん
島でよもぎあんぱん作るそうで
久々のパンレッスン

手ごねキツイ笑
人に教えるの
実に一年振りでした

お菓子作りは次女が戻ってくるたびに作っていたけど
パンは長女担当なイメージで
作ろうと思わなかったそうです



そんな次女
島に戻って行きました

今回は短期間だったので
ペースが掴めないままちょっとした言い合いも多かったなと反省
実家にいる時くらい好きにやりたいですよね

とは言っても
ちゃんとして欲しいという親心もあり
子育て
まだまだ続くんだなあと思います

新学期が始まり
バタバタの朝ごはん


でも昼食が14時過ぎのことが多いので
朝ごはんはしっかり食べたいのです

野菜も取れるピザトースト

「素」を作り置きしておくとぐっと気持ちも楽になります


シンプルなピザトーストです



パンにソースを塗って
野菜とハム
画像にないけどここにシュレッダーチーズ

チーズはビッグサイズを買い置きして小分けで冷凍しています

ちなみにパンも
焼き置き→言い方違うか笑
したものを冷凍しています

最後の一枚だったので
今週は買い置きします笑

週末は作り置き
その合間のお昼ごはん
家族は学校やら自転車やらでいなかったので




深大賑わいの里にできた
マイクロカフェ
おにぎりをテイクアウト

調布の坂の上にあるマイクロカフェというおにぎりメインのカフェが大好きなのですが
坂の上にあるので中々行かれず笑笑

なんと平地を自転車で走って5分の深大賑わいの里にできたとは！

丼ものもたくさんあったのでまた行ってみよう
夕方にはしまってしまうので
休日のランチかなぁ

おかかチーズと蕗味噌！

蕗味噌の苦味サイコーだわ

スープは作り置きから青梗菜と大根のスープです

もちろんやさい畑で地元調布の野菜も購入！





コロナ禍ですっかり定着したのが
休みの内、二日ある一日は作り置きの日
先週はお疲れ過ぎてできずに
夕飯全て娘のお願いしましたが

今週から長女も学校が始まります
休みの今日もオリエンテーションかな？朝から出かけていきました

次女も作ってくれたのでありがたい



さて、一息ついたら後半戦の作り置き始めます〜

連日残業の日々でした
予測されていたので、ご飯は娘に頼んでいたのですが
長女は元々食が細く偏食の傾向があるので
作るものが偏ってます笑
豚丼やらビーフシチュー(正確にはポークシチュー笑)
などに野菜やお味噌汁が付きます
お味噌汁が大好きなので長女の作る味噌汁も美味しいです

久々の次女の作った夕飯は



さつまいもと小松菜の豚バラ
とりめし


どこかの古民家カフェの様な！
それもそのはず
島ではカフェの手伝いをよくするそうです

さつまいもと小松菜と豚バラあわせるだなんて上級者テクニック！

かぼちゃサラダ甘くなくて好み！
これはもはやJKの野菜使いではない
料理研究家レベル

これ位勉強も研究してほしいという言葉をビールで流し込み笑

22時からのお一人さま会をスタート


あっという間に疲れも吹き飛んだのでした

次女が帰ってきたということは

家にお菓子があふれるという事で笑笑



クッキーは粉糖ではなくグラニュー糖だったから
ザクザク感が出てしまったと次女

それも美味しいんですけどね

りんごタルトはグラミースミスがあったので
それを使ったそう

タルト台がもっと焼き色つけたかったと話していたので、色々アドバイスしましたよ

そして2人で「グレーテルのかまど」の録画観ながら
あーでもないこーでもないと言ってます

5月には島でお菓子のイベントを企画している次女
色々試作が止まりません笑

昨日は最終日
年長さんとの最後のお別れ→卒園式で一度お別れしてる笑

なんだかしんみりするのですが
ランドセル見せにきてねと約束しました
昨年度は異動だったのでそれっきり会えずでしたが
今年はそれだけでも嬉しい


絵が好きな子からのお手紙

描写が細かくていつも感心していました

文の最後の桜が可愛いねと夫ともほっこりしながら読ませてもらいました

そして長女ですが
紆余曲折をしながらも無事に大学生になる事ができました

一時期は大学生にもなれないんじゃないかと震えましたが

本人の希望の大学にも行かれることができました

長女はLaboに通いたいのが1番の目的で
大学生にならないと通えないからという理由での大学受験でした

どこに行きたいとか何をしたいとか明確なビジョンが無い中で2人で相当彷徨いましたが
受験をしているうちに本人の中で進路が固まるという珍しいパターンでした

どこの大学も下調べもろくにせず
合格をもらってから大学のホームページを見ているという・・笑
でもそんな選択肢があってもいいんじゃないかと思います

大人が作った受験社会だものね、子どもだって柔軟に適応すれば良い

今回思ったのは一般受験はとてもとても大変で
それをしてきた子どもたちと支えた周りの人達は
乗り越えた強さという称号を得るという事

私たち、レベルアップしました笑


さて
今日からは新年度！元気に一歩を踏みだしましょう！

隠岐島前から
次女が春休みで帰宅
前日も当日も全然LINEが繋がらず
飛行機乗れるのか？

母はドキドキしながら仕事していたのですが
休憩時間にようやく連絡が取れ

「電波繋がらないとこにいたー」

って、いまどき電波繋がらない時ってどこだ？！

どうやら大山という鳥取の自然あふれるところでお友達家族と一緒に過ごしていたらしい

ってぜーんぶ事後報告ですよ笑

色々な方に相変わらずお世話になっているらしく



毎回驚かせてくれます笑


ぶくぶくの足を見せて笑い

送られていたひどい成績の話をすると涙ぐみ

感情爆発の次女の帰還で我が家が一気に賑やかになってます→たった一晩なのに！

短い帰省なのとこんなご時世なので今回も出かける予定もありませんが
のんびりしてもらいます

先日美容院に行ったのですが
そこで最近YouTubeを初めていて

気になるドライヤーとか
便利アイテムやらを紹介してくれているそうですが
その中で絶対オススメがあるから！と言われて

見てみたら
本当だ！と目からうろこがー！

小さなオイル系の容器
プッシュポンプを入れ替えるのに手がベタベタしちゃうし、ふた開けるの固いしこぼしそうだし・・
っていう
美容あるあるを一発で解決してくれます

私は化粧水をポンプのものに入れ替えるので
これならこぼれずにふたが開けられるわ！と
思いました

ちなみにこのオイルはJKたちにも大人気で
島から戻ると必ず美容院に行く次女が
勝手に美容院からボトルで買ってきたやつです笑
私はワックス派だったけど使い切ったらこれにしようと思ってます

イチオシの動画はこちらです→ちなみに私は商品とは一切関係ないです笑

おはようございます